Montagny
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- 4 comunas de Saône-et-Loire, a ~15 km al suroeste de Chalon-sur-Saône, en la parte meridional de la Côte chalonnaise
- Cornisa calcárea cumbre del Bajociense (Jurásico medio), que domina una ladera de margas y arcillas del Liásico (Jurásico inferior)
- Suelos con fuerte presencia de arcillas — fríos, a veces húmedos, poco carbonatados; localmente enriquecidos en superficie por derrubios calcáreos
- Parcelas en pendientes orientadas al levante y al sureste, entre 250 m y 400 m de altitud
- Clima oceánico degradado con influencias continentales y meridionales; precipitaciones < 800 mm/año, sin sequía estival
Factores humanos
- Los monjes de Cluny, Tournus, La Ferté y los canónigos de Chalon cultivaron estos viñedos desde el siglo VI, produciendo tintos y blancos.
Características del producto
- Color límpido y dorado con reflejos verdes; aromas de acacia, espino blanco, madreselva, violeta y frutas blancas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Boca fresca y mineral, con avellana, verbena y tilo; los premiers crus añaden notas tostadas, vainilla y una gran capacidad de envejecimiento.
Vínculo terroir / vino
- Las pendientes y la orientación al levante favorecen un calentamiento temprano y un buen drenaje, permitiendo al chardonnay expresar su potencial aromático y su fineza.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.