Montagny
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Le front de côte présente une corniche sommitale de calcaire dur daté du Bajocien et du Jurassique moyen, souvent boisée, dominant un versant ondulé.
- Le substrat du versant est composé de marnes calcaires argileuses et d'argiles du Lias, avec des argiles du Trias qui affleurent en bas de versant.
- La forte présence d'argiles génère des sols froids, parfois humides et en général peu carbonatés, tandis que des éboulis calcaires provenant de la corniche augmentent localement la pierrosité en surface.
- Les parcelles délimitées pour la récolte sont implantées sur des pentes exposées au levant et au sud-est, sur des formations argileuses, entre 250 et 400 mètres d'altitude.
- Le climat océanique dégradé, soumis à des influences méridionales et continentales, présente des précipitations annuelles moyennes inférieures à 800 millimètres réparties régulièrement sans sécheresse estivale.
Facteurs humains
- Dès la phase de replantation du vignoble consécutive à la crise phylloxérique, le cépage chardonnay est privilégié, un mouvement encore accentué après la première guerre mondiale.
- Les vins de Montagny sont reconnus en appellation d'origine contrôlée dès 1936, et en 1943 une partie du vignoble reposant sur certains climats est inscrite dans la liste des futurs premiers crus.
- La Cave coopérative des Vignerons de Buxy et quelques domaines indépendants sont le moteur du développement de l'appellation, qui a acquis une notoriété pour ses vins blancs, les efforts des producteurs portant leurs fruits dans les années 1970.
Caractéristiques du produit
- Le vin se présente limpide et doré à légers reflets verts, avec des arômes d'acacia, d'aubépine, de chèvrefeuille et de fleur de ronce, parfois de violette et de fruits blancs.
- En bouche, franc, frais et délicat, avec des notes de fruit blanc, de noisette tendre, de verveine et de tilleul, relevées par une minéralité qui apporte de la longueur.
- Les vins portant la mention « premier cru » expriment en outre des notes de grillé et de vanille et se caractérisent par une grande longévité.
Lien terroir / vin
- Le chardonnay trouve à Montagny un milieu naturel de prédilection qui favorise l'expression de son potentiel aromatique et de sa finesse caractéristique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 250 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
Dénominations géographiques complémentaires
- Montagny premier cru AOC (AOP)
- Montagny premier cru Champ Toizeau AOC (AOP)
- Montagny premier cru Chazelle AOC (AOP)
- Montagny premier cru Cornevent AOC (AOP)
- Montagny premier cru Creux de Beaux Champs AOC (AOP)
- Montagny premier cru L'Epaule AOC (AOP)
- Montagny premier cru La Condemine du Vieux Château AOC (AOP)
- Montagny premier cru La Grande Pièce AOC (AOP)
- Montagny premier cru La Moullière AOC (AOP)
- Montagny premier cru Le Clos Chaudron AOC (AOP)
- Montagny premier cru Le Cloux AOC (AOP)
- Montagny premier cru Le Clouzot AOC (AOP)
- Montagny premier cru Le Vieux Château AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Bassets AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Beaux Champs AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Bonneveaux AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Bordes AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Bouchots AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Burnins AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Chaniots AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Chaumelottes AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Combes AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Coudrettes AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Coères AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Craboulettes AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Garchères AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Gouresses AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Jardins AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Las AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Macles AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Maroques AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Paquiers AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Perrières AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Pidances AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Platières AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Resses AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Treuffères AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Vignes Derrière AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Vignes des Prés AOC (AOP)
- Montagny premier cru Les Vignes longues AOC (AOP)
- Montagny premier cru Mont Laurent AOC (AOP)
- Montagny premier cru Montcuchot AOC (AOP)
- Montagny premier cru Montorge AOC (AOP)
- Montagny premier cru Saint-Ytages AOC (AOP)
- Montagny premier cru Sainte-Morille AOC (AOP)
- Montagny premier cru Sous les Feilles AOC (AOP)
- Montagny premier cru Vigne du soleil AOC (AOP)
- Montagny premier cru Vignes Couland AOC (AOP)
- Montagny premier cru Vignes Saint-Pierre AOC (AOP)
- Montagny premier cru Vignes sur le Cloux AOC (AOP)
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