Montecucco Sangiovese

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción presenta una orografía de colinas y piedemonte, con suelos francos ricos en pedregosidad y esqueleto derivados principalmente de la descomposición de rocas areniscas.
• Los suelos drenan naturalmente las aguas residuales gracias a su origen y estructura, con una reacción mayormente sub-alcalina o neutra.
• Los terrenos son pobres en materia orgánica y en nitrógeno, bien provistos de fósforo asimilable y moderadamente provistos de potasio asimilable.
• El clima de la zona es suave pero al mismo tiempo suficientemente lluvioso y ventilado, caracterizado por una significativa oscilación térmica diaria.
• La zona de producción de las uvas comprende el territorio completo de los municipios de Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso y Seggiano, en la provincia de Grosseto. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• El cultivo de la vid en el territorio del Montecucco hunde sus raíces en la época etrusca, como atestiguan los hallazgos aflorados y los viñedos centenarios.
• El recorrido normativo partió del reconocimiento, en los años ochenta, de dos Indicaciones Geográficas, elevadas posteriormente a Denominación de Origen en 1998 y finalmente a DOCG en 2011.
• Las técnicas agronómicas adoptadas comprenden la poda en verde, el aclareo de racimos, la alta densidad de plantación y la búsqueda simultánea de bajos rendimientos productivos.
• En la zona se han llevado a cabo proyectos de estudio para el descubrimiento, la conservación y el análisis de variedades de vid históricas, con la participación de las instituciones locales y de la Universidad de Pisa.

• Los vinos a base de Sangiovese de esta zona resultan afrutados y ligeramente tánicos en su juventud, mientras que con el envejecimiento muestran amplia estructura, plenitud y elegancia.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1246
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Montecucco