Monthélie
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- El viñedo se inscribe en el relieve rectilíneo de la Côte de Beaune, de origen tectónico, que se extiende aproximadamente 25 kilómetros siguiendo un eje noreste/suroeste.
- Este relieve separa las mesetas calcáreas de las Hautes Côtes, situadas entre 400 y 500 metros de altitud, de la llanura de Bresse, un graben de hundimiento terciario próximo a los 250 metros de altitud.
- El desnivel de aproximadamente 150 metros de la Côte hace aflorar calizas en lajas del Calloviense en la parte baja de la ladera, antiguamente explotadas como piedra de construcción, y margas del Oxfordiense en la parte alta de las vertientes.
- Wikipedia describe los suelos de Monthélie como calcáreos y con gravas, de origen Bathoniense, mezclados con arcilla roja y margas, con una exposición sur y sureste entre 230 y 370 metros de altitud. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Un valle abierto orientado norte/sur recorta la vertiente y forma a su salida un cono de deyecciones pedregoso y bien drenado, generando mesoclimas más frescos.
- El clima, dominado por una tendencia oceánica fresca atenuada por influencias continentales y meridionales, presenta una pluviometría moderada de aproximadamente 730 milímetros anuales y una temperatura media anual de 10,5 °C.
Factores humanos
- La denominación Monthélie fue reconocida como appellation d'origine contrôlée en 1937, después de que sus vinos se vendieran durante mucho tiempo bajo los nombres de Volnay, Pommard o Beaune en el siglo XIX.
- El Pinot noir representa el 90 % de la superficie plantada, concentrándose el Chardonnay en los sectores más frescos, como las combes y los suelos margosos.
Características del producto
- Los vinos tintos presentan un color rubí y una estructura tánica fina que les confiere una gran elegancia, con una buena aptitud para la guarda de 10 años o más.
- Los vinos blancos presentan una redondez realzada por la acidez necesaria en los vinos de guarda, mientras que Wikipedia describe un paladar suave, amplio y ligeramente acidulado.
Vínculo terroir / vino
- El carácter oceánico fresco del clima y la topografía en valles y combes, que generan mesoclimas variados, confieren a los vinos de Monthélie una gran frescura.
- Los sustratos margosos y calcáreos del Jurásico, en este contexto climático, contribuyen al desarrollo óptimo del Pinot noir, variedad autóctona borgoñona, así como del Chardonnay, también originalmente muy implantado a nivel local en Monthélie.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 250 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
Dénominations géographiques complémentaires
- Monthélie premier cru AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Clos des Toisières AOC (DOP)
- Monthélie premier cru La Taupine AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Le Cas Rougeot AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Le Château Gaillard AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Le Clos Gauthey AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Le Clou des Chênes AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Le Meix Bataille AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Le Village AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Les Barbières AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Les Champs Fulliots AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Les Clous AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Les Duresses AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Les Riottes AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Les Vignes Rondes AOC (DOP)
- Monthélie premier cru Sur la Velle AOC (DOP)
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