Monthélie
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het wijngaardareaal van Monthélie is ingebed in het rechtlijnige, tektonisch gevormde reliëf van de Côte de Beaune, dat zich over ongeveer 25 kilometer uitstrekt langs een noordoost/zuidwest-as.
- Dit reliëf scheidt de kalkstenen plateaus van de Hautes Côtes, gelegen tussen 400 en 500 meter hoogte, van de vlakte van Bresse, een tertiaire tektonische inzakkingsslenk op ongeveer 250 meter hoogte.
- Het hoogteverschil van de Côte van ongeveer 150 meter doet gelaagde kalkstenen uit het Calloviaan aan de voet van de helling dagzomen — vroeger als bouwsteen gewonnen — en mergel uit het Oxfordiaan in het bovenste deel van de hellingen.
- Beschrijvingen vermelden kalkrijke en grindrijke bodems van Bathoniaanse oorsprong vermengd met rode klei en mergel, met een zuidelijke en zuidoostelijke expositie tussen 230 en 370 meter hoogte. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Een brede, noord-zuidgeoriënteerde combe snijdt de helling in en vormt bij haar uitmonding een kiezelrijke, goed-gedraineerde puinkegel, die koelere mesoklimatologische omstandigheden schept.
- Het klimaat, gedomineerd door een koele oceanische tendens die door continentale en zuidelijke invloeden wordt getemperd, kenmerkt zich door een gematigde neerslag van ongeveer 730 millimeter per jaar en een gemiddelde jaartemperatuur van 10,5 °C.
Menselijke factoren
- De appellatie Monthélie werd in 1937 erkend als appellation d'origine contrôlée, nadat de wijnen in de negentiende eeuw lange tijd onder de namen Volnay, Pommard of Beaune waren verkocht.
- Pinot noir beslaat 90 % van het beplante areaal, terwijl chardonnay geconcentreerd is in de koelste sectoren, zoals de combes en de mergelrijke bodems.
Producteigenschappen
- De rode wijnen hebben een robijnrode kleur en een fijne tanninstructuur die hun een grote elegantie verleent, met een goed bewaringsvermogen van 10 jaar en langer.
- De witte wijnen tonen een rondheid die wordt geaccentueerd door de zuurgraad die nodig is voor bewaarwijnen, terwijl sommige beschrijvingen een smeuïge, volle en licht friszure mond noemen.
Verband terroir / wijn
- Het koele oceanische karakter van het klimaat en de topografie van combes en dalen, die gevarieerde mesoklimatologische omstandigheden scheppen, verlenen de wijnen van Monthélie een grote frisheid.
- De mergel- en kalksteensubstraten uit het Jura, in deze klimatologische context, dragen bij aan de optimale ontplooiing van pinot noir, het autochtone Bourgondische druivenras, en van chardonnay, dat van oudsher eveneens sterk lokaal verankerd is.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Dénominations géographiques complémentaires
- Monthélie premier cru AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Clos des Toisières AOC (BOB)
- Monthélie premier cru La Taupine AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Le Cas Rougeot AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Le Château Gaillard AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Le Clos Gauthey AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Le Clou des Chênes AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Le Meix Bataille AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Le Village AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Les Barbières AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Les Champs Fulliots AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Les Clous AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Les Duresses AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Les Riottes AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Les Vignes Rondes AOC (BOB)
- Monthélie premier cru Sur la Velle AOC (BOB)
Open Wine Map