Montravel
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- El substrato geológico corresponde a la extensión máxima del mar en el Oligoceno, con un depósito de caliza de astéridos al oeste y una facies más arcillosa al este.
- Este substrato está cubierto por las molasas del Agenais, una formación fluvio-lacustre que corresponde a la molasa del Agenais mencionada en otros lugares como suprayacente a la caliza de astéridos.
- Al norte, este estrato desaparece en favor de un sistema detrítico denominado Sables et graviers du Périgord, originado por el desmantelamiento de los arenales graníticos del Macizo Central.
- Tres grandes tipos de suelos se desarrollan en las laderas según el substrato: arcillo-silíceos ácidos sobre las molasas, arcillo-calcáreos con alto poder clorosante sobre la caliza de astéridos, y arcillo-limo-arenosos ácidos sobre los Sables et graviers du Périgord.
- El relieve de laderas está nítidamente delimitado al este por un importante meandro del Dordoña que viene a chocar contra el espolón rocoso del municipio de Fleix.
Factores humanos
- En 1307, el arzobispo de Burdeos adquiere la castellanía que agrupa las parroquias del cantón de Vélines y Montpeyroux, lo que permite a los vinos de Montravel entrar libremente en Burdeos y ser exportados hacia Inglaterra y Holanda.
- La denominación de origen controlada Montravel para los vinos tintos no fue reconocida hasta 2001, gracias a la tenacidad de un grupo de viticultores que subsanó un olvido dejado pendiente desde las delimitaciones de 1919 y 1943.
Características del producto
- Los vinos blancos secos presentan aromas exóticos, vivacidad y mineralidad, con una gran frescura mineral que se conserva durante numerosos años.
- Los vinos tintos tienen un color intenso y muy profundo, una nariz de frutos negros discretamente tostada que evoluciona hacia notas vegetales y especiadas, y taninos bien maduros de una fineza notable.
- Los vinos blancos secos se crían sobre lías finas, a veces en barricas de roble, y son muy apreciados por su potencia, su redondez y su gran frescura mineral.
- Los vinos tintos pueden degustarse desde los primeros años gracias a su frescura y su carácter afrutado, pero son vinos de raza que ofrecen una bella expresión tras algunos años de guarda.
Vínculo terroir / vino
- Para los vinos blancos secos, el clima oceánico muy húmedo combinado con el contenido en arcilla de los suelos permite evitar el estrés hídrico y los golpes de calor estivales, favoreciendo una madurez óptima de la uva.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 250 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 11 octobre 2011, JORF 13 octobre 2011,
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — IVBD — Vins de Bergerac & Duras
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