Montravel

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Terroir

• Le substratum géologique correspond à l'extension maximale de la mer à l'Oligocène, avec un dépôt de calcaire à astéries à l'ouest et un faciès plus argileux à l'est.
• Ce substratum est recouvert par les molasses de l'Agenais, une formation fluvio-lacustre, correspondant à la molasse de l'Agenais mentionnée par ailleurs comme surmontant le calcaire à astéries.
• Au nord, cette assise disparaît au profit d'un système détritique nommé Sables et graviers du Périgord, issu du démantèlement des arènes granitiques du Massif Central.
• Trois grands types de sols se développent sur les coteaux selon le substratum : argilo-siliceux acides sur les molasses, argilo-calcaires à fort pouvoir chlorosant sur le calcaire à astéries, et argilo-limono-sableux acides sur les Sables et graviers du Périgord.
• Le relief de coteaux est nettement délimité à l'est par un important méandre de la Dordogne qui vient buter contre l'éperon rocheux de la commune du Fleix.

• En 1307, l'archevêque de Bordeaux acquiert la châtellenie regroupant les paroisses du canton de Vélines et Montpeyroux, ce qui permet aux vins de Montravel d'entrer librement à Bordeaux et d'être exportés vers l'Angleterre et la Hollande.
• L'appellation d'origine contrôlée Montravel pour les vins rouges n'est reconnue qu'en 2001, grâce à l'opiniâtreté d'un groupe de vignerons réparant un oubli laissé en suspens depuis les délimitations de 1919 et 1943.

• Les vins blancs secs présentent des arômes exotiques, de la vivacité et de la minéralité, avec une grande fraîcheur minérale conservée de nombreuses années.
• Les vins rouges ont une couleur soutenue et très profonde, un nez de fruits noirs discrètement torréfié évoluant vers des notes végétales et épicées, et des tanins bien mûrs d'une finesse remarquable.
• Les vins blancs secs sont élevés sur lies fines, parfois en fûts de chêne, et sont très appréciés pour leur puissance, leur rondeur et leur grande fraîcheur minérale.
• Les vins rouges peuvent se déguster dès les premières années grâce à leur fraîcheur et leur fruité, mais sont des vins racés offrant une belle expression après quelques années de garde.

• Pour les vins blancs secs, le climat océanique très humide combiné à la teneur en argile des sols permet d'éviter le stress hydrique et les coups de chaleur estivaux, favorisant une maturité optimale du raisin.

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Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 11 octobre 2011, JORF 13 octobre 2011,
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — IVBD — Vins de Bergerac & Duras