Montravel

Frankrijk · AOC · Zuidwest-Frankrijk

Stijlen

Natuurlijke factoren

15 gemeenten op een plateau doorsneden door de valleien van de Estrop en de Lidoire, begrensd door de Dordogne in het zuiden en het bos van de Landais in het noorden (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Ondergrond: kalksteen met 'astéries' (Oligoceen) in het westen, kleiig facies in het oosten, bedekt door de molassen van 'l'agenais' (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
In het noorden 'Sables et graviers du Périgord': lenticulaire afzettingen afkomstig uit het Massif Central, afwisseling van grof zand/grind en siltige kleien
Oceanisch klimaat (~100 km van de Atlantische Oceaan): zachte lente en herfst, vroeg uitlopen, laat bladverlies, overvloedige neerslag in mei (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De rode montravel wordt pas in 2001 als AOC erkend, waarbij de kwestie van de rode wijnen al voor de rechtbank van Bergerac werd ontlopen en vervolgens in 1943 genegeerd (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Droge witte wijnen: exotische aroma's, levendigheid en mineraliteit; fruitig-bloemige versus minerale stijlen (vuursteentoets), geschikt voor 2-3 jaar rijping
Rode wijnen: diepe kleur, zwarte vruchten met licht geroosterde tonen die evolueren naar kruiden; rijpe en fijne tannines, fruitig in de jeugd maar rasecht bij rijping

Verband terroir / wijn

Klei-kalksteenbodems op kalksteen met astéries (dezelfde moederrots als Saint-Émilion) bevorderen de drainage en een optimale rijpheid van de druiven

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.