Moscadello di Montalcino

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El territorio de colinas de Montalcino está delimitado por los valles de los ríos Orcia, Asso y Ombrone, y se desarrolla en altitud desde aproximadamente 120 metros hasta cerca de 650 metros sobre el nivel del mar.
• El clima es mediterráneo, tendencialmente seco, con rasgos continentales debidos a la posición intermedia entre el mar y las montañas de los Apeninos Centrales.
• Las precipitaciones, concentradas en los meses primaverales y otoñales, presentan una media anual de aproximadamente 700 milímetros, y en invierno por encima de los 400 metros son posibles las nevadas.
• La franja de media colina no se ve afectada por nieblas, heladas ni escarchas tardías, y la frecuente presencia de viento garantiza las mejores condiciones para el estado sanitario de las plantas.
• La colina de Montalcino presenta numerosos ambientes edáficos formados en distintas eras geológicas, reconducibles a areniscas, a veces mezcladas con calizas, a alberese y a galestro, con granulometrías en ocasiones arenosas y en ocasiones arcillosas.

• En 1540 el escritor Pietro Aretino, en una carta enviada desde Venecia, agradeció a un amigo elogiándolo por el regalo de un pequeño barril de Moscadello, descrito como precioso, delicado, redondeado, ligero y ligeramente efervescente.
• El médico y poeta Francesco Redi compuso en 1685 el Bacco in Toscana, elogiando el Moscadello di Montalcino como un gracioso y divino Moscadelletto.

• El vino se presenta de color amarillo pajizo tenue en el tipo Frizzante, más oscuro en el tipo Tranquillo y con tendencia al dorado en el tipo Vendemmia Tardiva.
• En nariz se caracteriza por un aroma de moscato equilibrado y fresco, con matices florales en el tipo con pasificación, mientras que en boca el Tranquillo es dulce y armonioso, el Frizzante presenta una espuma vivaz y la Vendemmia Tardiva ofrece envolvencia.

• Los suelos tendencialmente pobres en materia orgánica, calcáreos y con relativa escasez de agua permiten que la variedad Moscato Bianco se desarrolle con vigor contenido y la consiguiente producción limitada.
• La ventilación y el grado de insolación permiten obtener uvas en un estado de maduración óptimo y sanas desde el punto de vista fitosanitario.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1440
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio del vino Brunello di Montalcino