Moscadello di Montalcino

Italia · DOP · Toscana · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Clima mediterráneo con connotaciones continentales: posición intermedia entre el mar (40 km) y el Apenino Central (100 km).
Suelos heterogéneos: arenaria (también mezclada con calcari), alberese, galestro, con granulometrías que van desde arenosa hasta arcillosa.
Terrenos pobres en materia orgánica y calcáreos: favorecen un vigor contenido y una producción limitada del Moscato Bianco.
Franja de media colina exenta de nieblas y heladas tardías; viento frecuente garantiza un estado sanitario óptimo de las plantas.

Factores humanos

Pietro Aretino menciona el Moscadello ya en 1540, y documentos vaticanos de 1591 atestiguan la producción en la Abbazia di Sant'Antimo.
Francesco Redi celebra el Moscadello en «Bacco in Toscana» (1685): «Del leggiadretto/del sì divino/Moscadelletto/di Montalcino». (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Características del producto

Color: amarillo pajizo tenue en el Frizzante, más oscuro en el Tranquillo, amarillo dorado en el tipo Vendemmia Tardiva.
Nariz almizcleña y equilibrada; paladar dulce y armónico en el Tranquillo, espuma vivaz en el Frizzante, envolvencia en la Vendemmia Tardiva.

Vínculo terroir / vino

Suelos pobres en materia orgánica, calcáreos y con déficit hídrico inducen un vigor contenido y una producción limitada en el Moscato Bianco.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.