Moscadello di Montalcino

Italie · DOP · Toscana · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Climat méditerranéen à connotations continentales : position intermédiaire entre la mer (40 km) et l'Apennin central (100 km).
Sols hétérogènes : arenaria (parfois associée à des calcaires), alberese, galestro, avec des textures allant du sableux à l'argileux.
Terrains pauvres en matière organique et calcaires : ils favorisent une vigueur contenue et une production limitée du Moscato Bianco.
Bande de moyenne colline à l'abri des brouillards et des gelées tardives ; un vent fréquent garantit un état sanitaire optimal des vignes.

Facteurs humains

Pietro Aretino mentionne le Moscadello dès 1540, et des documents vaticans de 1591 attestent la production à l'Abbaye de Sant'Antimo.
Francesco Redi célèbre le Moscadello dans « Bacco in Toscana » (1685) : « Del leggiadretto / del sì divino / Moscadelletto / di Montalcino ». (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Caractéristiques du produit

Couleur : jaune paille léger dans le Frizzante, plus soutenu dans le Tranquillo, jaune doré dans le type Vendemmia Tardiva.
Nez musqué et équilibré ; bouche douce et harmonieuse dans le Tranquillo, effervescence vive dans le Frizzante, rondeur enveloppante dans la Vendemmia Tardiva.

Lien terroir / vin

Des sols pauvres en matière organique, calcaires et en situation de stress hydrique induisent une vigueur contenue et une production limitée du Moscato Bianco.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.