Μοσχάτος Κεφαλληνίας (Moschato Kefallinias)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Morfología de llanura/semillanura con suelos aргиλοаμμώδη profundos — combinación singular para la ΠΟΠ Μοσχάτος Κεφαλληνίας.
• Los vientos del oeste y suroeste, junto a la estrecha proximidad al mar, generan elevados niveles de humedad en la zona.
• La alta humedad previene el estrés de las uvas y resulta especialmente beneficiosa durante el crítico período del envero.
• Las condiciones climáticas facilitan la expresión plena del potencial aromático de la variedad Μοσχάτου.

• El cultivo de la vid en Cefalonia se vincula mitológicamente a Céfalo, quien, según la tradición, plantó una cepa nada más pisar la isla.
• El moscatel blanco y la Μαυροδάφνη son las variedades principales de la región, elementos orgánicos de la cultura local.

• El potencial aromático de la variedad Μοσχάτο se expresa plenamente gracias a la maduración equilibrada que favorece la alta humedad.
• El Μοσχάτος Κεφαλληνίας se elabora como vino de postre aromático con una singularidad gustativa propia, derivada de su composición química y de los cuidados en el viñedo.

• Los suelos аргиλοаμμώδη y la alta humedad procedente de los vientos del oeste y suroeste permiten la expresión plena del potencial aromático del Μοσχάτου.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-GR-A1566
• Sitio oficial de la interprofesión — Kefalonia Winemakers Association