Μοσχάτος Κεφαλληνίας (Moschato Kefallinias)

Griekenland · DOP · Ιόνια Νησιά · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Vlak tot halfvlak reliëf met diepe kleiachtig-zandige bodems — een unieke combinatie voor de ΠΟΠ Μοσχάτος Κεφαλληνίας.
Westelijke tot zuidwestelijke winden en de nabijheid van de zee zorgen voor hoge vochtigheidsgraden in de zone.
De hoge luchtvochtigheid voorkomt stress bij de druiven en is bijzonder gunstig tijdens de kritieke periode van de véraison.
De klimatologische omstandigheden bevorderen de volledige expressie van het aromatisch potentieel van het ras Μοσχάτο.

Menselijke factoren

De wijnbouw op Κεφαλονιά wordt mythologisch verbonden met Kephalos, die naar verluidt een wijnstok plantte zodra hij voet op het eiland zette.
De witte Μοσχάτο en de Μαυροδάφνη zijn de voornaamste druivenrassen van de streek en organische elementen van de plaatselijke cultuur.

Producteigenschappen

Het aromatisch potentieel van het ras Μοσχάτο komt volledig tot uiting dankzij de gelijkmatige rijping die door de hoge luchtvochtigheid wordt bevorderd.
Μοσχάτος Κεφαλληνίας wordt geproduceerd als aromatische dessertwijn met een uitgesproken smaakprofiel dat voortvloeit uit de chemische samenstelling en de teeltpraktijken.

Verband terroir / wijn

Kleiachtig-zandige bodems en hoge luchtvochtigheid door westelijke tot zuidwestelijke winden maken een volledige expressie van het aromatisch potentieel van Μοσχάτο mogelijk.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.