Moulis ou Moulis-en-Médoc

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La denominación se extiende en una estrecha franja de una docena de kilómetros de longitud, perpendicular al estuario del Gironda, y constituye la denominación comunal del Médoc más occidental, sin frente sobre el estuario.
• El clima de predominio atlántico se beneficia de una relativa atenuación de las fluctuaciones estacionales y de una pluviosidad moderada gracias al efecto térmico regulador de las aguas del Océano Atlántico y del Gironda.
• Durante el Cuaternario, los aportes fluviales constituidos por morrenas, gravas, arenas y limos formaron, tras una inversión del relieve, cerros testigo de gravas, o gravas glaciares, escalonadas en terrazas sucesivas.
• En la parte noreste de la comuna, las lomas de gravas del Günz están unidas entre sí por terrenos areno-gravosos que descansan sobre el zócalo arcillo-calcáreo, mientras que al sur de la comuna los suelos pasan a ser de predominio arcillo-calcáreo.
• Los paisajes vitícolas de Moulis-en-Médoc son poco ondulados, situados entre 20 y 30 metros de altitud, y se estructuran en torno a la carretera departamental número 5 que une el núcleo urbano con las aldeas donde se encuentran las sedes de las explotaciones.
• El viñedo está asentado sobre lomas gravosas procedentes de depósitos sedimentarios del Cuaternario que recubren una roca madre de arenas y limos de las Landas de Gascuña, siendo dichas gravas producto de la erosión de los Pirineos y del Macizo Central. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La implantación de la variedad Vitis Biturica, antepasada de los cabernets, se remonta a la Antigüedad galo-romana en este territorio de latifundios.
• El nombre Moulis proviene del término molino, testimonio del papel de granero de Burdeos desempeñado por el Médoc en la Edad Media, período en el que el viñedo se desarrolló a partir del siglo XIII.
• En los siglos XIV y XV, los viticultores preferían plantar la vid en el interior del territorio antes que en la orilla del estuario, para evitar la podredumbre asociada a la humedad y a las nieblas del río.
• El reconocimiento de la denominación de origen controlada mediante el decreto del 14 de mayo de 1938 fue consecuencia de la creación del sindicato de Moulis en 1936.

• Los vinos de Moulis se describen como finos y redondos desde los primeros años, a menudo elaborados a partir del merlot asociado principalmente al cabernet-sauvignon.
• Estos vinos alcanzan su plenitud tras siete a diez años de envejecimiento gracias a una buena estructura tánica, con un color intenso y una persistencia en boca sostenida.
• Los vinos producidos sobre las gravas combinan elegancia, potencia y complejidad, mientras que los procedentes de los terrenos arcillo-calcáreos resultan algo más corpulentos, aunando carácter y vitalidad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 22 mars 2021 publié au JORF du 30 mars 2021, JORF 30 mars 2021
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVB