Moulis ou Moulis-en-Médoc

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De appellatie strekt zich uit als een smalle strook van ongeveer twaalf kilometer lang, loodrecht op het estuarium van de Gironde, en vormt de meest westelijk gelegen communale appellatie van de Médoc, zonder directe toegang tot het estuarium.
• Het overwegend atlantische klimaat profiteert van een relatieve uitvlakking van de seizoensschommelingen en een gematigde neerslag dankzij het thermoregulerend effect van de wateren van de Atlantische Oceaan en de Gironde.
• Tijdens het Kwartair hebben fluviatiele afzettingen van morenes, grind, zanden en leem na reliëfinversie getuigenheuvels van graves, ofwel glaciale graves, gevormd, gerangschikt in opeenvolgende terrassen.
• In het noordoostelijke deel van de gemeente zijn de graves-koppen uit het Günz-tijdperk met elkaar verbonden door zandige-grindhoudende gronden die rusten op een klei-kalkstenen ondergrond, terwijl de bodems in het zuidelijke deel van de gemeente overwegend klei-kalksteenachtig worden.
• Het wijnbouwlandschap van Moulis-en-Médoc is weinig heuvelachtig, gelegen op een hoogte van 20 tot 30 meter, en gestructureerd rond de departementale weg nummer 5 die het dorp verbindt met de gehuchten waar de wijndomeinen gevestigd zijn.
• Het wijngaardareaal is aangeplant op grindhoudende koppen afkomstig van sedimentaire Kwartairafzettingen boven een moedergesteente van zanden en leem van de Landes de Gascogne, waarbij dit grind afkomstig is van de erosie van de Pyreneeën en het Centraal Massief. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De introductie van het druivenras Vitis Biturica, voorouder van de cabernets, gaat terug tot de Gallo-Romeinse Oudheid op dit gebied van latifundia.
• De naam Moulis is afgeleid van het woord moulin (molen), een getuigenis van de rol die de Médoc in de Middeleeuwen als graanschuur van Bordeaux speelde, een periode waarin de wijngaard zich vanaf de dertiende eeuw ontwikkelde.
• In de veertiende en vijftiende eeuw gaven wijnbouwers er de voorkeur aan de wijnstok in het binnenland aan te planten in plaats van langs het estuarium, om rotting door de vochtigheid en riviernevels te vermijden.
• De erkenning van de appellation d'origine contrôlée bij decreet van 14 mei 1938 volgde op de oprichting van het syndicaat van Moulis in 1936.

• De wijnen van Moulis worden al vanaf de vroege jaren omschreven als fijn en rond, vaak afkomstig van merlot gecombineerd met voornamelijk cabernet-sauvignon.
• Deze wijnen bereiken hun volle wasdom na zeven tot tien jaar rijping dankzij een goede tannineopbouw, met een intense kleur en een aanhoudende afdronk.
• De wijnen afkomstig van de graves combineren elegantie, kracht en complexiteit, terwijl die van de klei-kalksteengronden iets voller van karakter zijn en esprit en vitaliteit combineren.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 22 mars 2021 publié au JORF du 30 mars 2021, JORF 30 mars 2021
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVB