Moulis ou Moulis-en-Médoc
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Ruban de 12 km perpendiculaire à l'estuaire, entre 20 et 30 m d'altitude, sans façade sur la Gironde. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Croupes de graves du Günz (ère Quaternaire) issues d'épandages fluvioglaciaires étagés en terrasses successives.
- Forte diversité pédologique : graves glaciaires, argilo-calcaire, argilo-marneux, sables colluvionnés et sables des Landes.
- Climat atlantique tempéré avec pluviosité modérée, régulé par l'effet thermique de l'Océan et de la Gironde. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Zone de production couvrant Moulis-en-Médoc et parties de Castelnau-de-Médoc, Lamarque et Listrac-Médoc. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Facteurs humains
- Cépage Vitis Biturica, ancêtre des cabernets, implanté dès l'Antiquité gallo-romaine ; cabernet sauvignon et merlot dominent aujourd'hui à parts égales.
- AOC reconnue par décret du 14 mai 1938, issue des pratiques commerciales de vente directe où la mention « Moulis » est apparue.
Caractéristiques du produit
- Fins et ronds dès les premières années, atteignant leur plénitude après 7 à 10 ans grâce à une bonne structure tannique.
- Vins sur graves : élégance, puissance et complexité ; sur argilo-calcaires : plus corsés, allient « l'esprit et la vitalité ».
Lien terroir / vin
- Croupes de graves du nord-est favorisent le cabernet-sauvignon ; sols argilo-calcaires centraux conviennent au merlot.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.