Murgia
Estilos
Variedades principales
AglianicoAléaticoBarbera N. (Barbera Nera)Bianco Di AlessanoPagadebiti (Bombino Bianco)Bombino Nero N. — Bombino (Bombino Nero)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonChardonnayFalanghina B. (Falanghina Flegrea)FianoGreco (Greco Bianco Di Tufo)Greco Bianco B. — Greco (Greco Bianco Di Tufo)Manzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Lacrima N. (Lacrima)Lambrusco Maestri N. — Lambrusco (Lambrusco Maestri)CotMalvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Nera Di Brindisi N. — Malvasia (Malvasia Nera Di Brindisi)MerlotMontonico Bianco B. — Montonico (Montonico Bianco)Moscatello Selvatico B. (Moscatello Selvatico)Muscat À Petits Grains BlancsNegro Amaro N. — NegroamaroNotardomenico N. (Notardomenico)Petit Verdot (Verdot Petit)Piedirosso N. — Palombina (Piedirosso)Pinot BlancPinot GrisPinot NoirPrimitivo N. — ZinfadelRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Riesling (Riesling Weiss)SangioveseSauvignonSemillonSusumaniello N. — Sussumariello (Susumaniello)Sylvaner (Silvaner Gruen)SyrahUva Di Troia N. — Nero Di Troia (Uva Di Troia)Verdeca B. (Lagorthi)Verdicchio Bianco B. — Verdicchio (Verdicchio Bianco)Vermentino
Terroir
Factores naturales
- Suelos sobre calizas compactas cretácicas (Calcare di Bari y Altamura, ~130 Ma), con espesores de hasta 3000 m y un marcado carst.
- Meseta tabular (Murge nord-occidentali) con cotas entre 350 m y 686 m s.n.m.; nivel freático kárstico hasta 400 m por debajo del nivel del mar.
- Ausencia de cursos de agua permanentes en superficie a causa del carst; riego de apoyo con agua artesiana procedente de acuíferos profundos.
- La altitud y la ventilación constante reducen la presión parasitaria e inducen una maduración tardía respecto a las zonas limítrofes más meridionales.
Factores humanos
- Viñedos sobre calizas compactas cretácicas (Calcare di Bari y Altamura, ~130 Ma, hasta 3000 m de espesor) de las Murge nord-occidentali.
- Altitud media superior a 350 m s.n.m., clima pseudoestépico y ventilación constante limitan los parásitos y determinan una maduración tardía de las uvas.
Características del producto
- Uvas de maduración tardía gracias al clima fresco de meseta: vinos de gran finura y elegancia con menor potencia alcohólica respecto a las zonas más meridionales.
- Los vinos expresan una gran mineralidad sustentada por una buena acidez, reflejo directo de las calizas kársticas en las que arraigan los viñedos.
Vínculo terroir / vino
- El suelo calizo kárstico (Cretácico, ~130 Ma) induce rendimientos bajos y una gran mineralidad sustentada por buena acidez en los vinos de las Murge nord-occidentali.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0600