Murgia
Estilos
Variedades principales
AglianicoAléaticoBarbera N. (Barbera Nera)Bianco Di AlessanoPagadebiti (Bombino Bianco)Bombino Nero N. (Bombino Nero)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonChardonnayFalanghina B. (Falanghina Flegrea)FianoGreco (Greco Bianco Di Tufo)Greco Bianco B. (Greco Bianco Di Tufo)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Lacrima N. (Lacrima)Lambrusco Maestri N. (Lambrusco Maestri)CotMalvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Nera Di Brindisi N. (Malvasia Nera Di Brindisi)MerlotMontonico Bianco B. (Montonico Bianco)Moscatello Selvatico B. (Moscatello Selvatico)Muscat À Petits Grains BlancsNegro Amaro N. (Negro Amaro)Notardomenico N. (Notardomenico)Petit Verdot (Verdot Petit)Piedirosso N. (Piedirosso)Pinot BlancPinot GrisPinot NoirPrimitivoRiesling Italico B. (Welschriesling)Riesling (Riesling Weiss)SangioveseSauvignonSemillonSusumaniello N. (Susumaniello)Sylvaner (Silvaner Gruen)SyrahUva Di Troia N. (Uva Di Troia)Verdeca B. (Lagorthi)Verdicchio Bianco B. (Verdicchio Bianco)Vermentino
Terroir
Factores naturales
- Suelos sobre calizas compactas cretácicas (Calcare di Bari y Altamura, ~130 Ma), con espesores de hasta 3000 m y un marcado carst.
- Meseta tabular (Murge nord-occidentali) con cotas entre 350 m y 686 m s.n.m.; nivel freático kárstico hasta 400 m por debajo del nivel del mar.
- Ausencia de cursos de agua permanentes en superficie a causa del carst; riego de apoyo con agua artesiana procedente de acuíferos profundos.
- La altitud y la ventilación constante reducen la presión parasitaria e inducen una maduración tardía respecto a las zonas limítrofes más meridionales.
Factores humanos
- Viñedos sobre calizas compactas cretácicas (Calcare di Bari y Altamura, ~130 Ma, hasta 3000 m de espesor) de las Murge nord-occidentali.
- Altitud media superior a 350 m s.n.m., clima pseudoestépico y ventilación constante limitan los parásitos y determinan una maduración tardía de las uvas.
Características del producto
- Uvas de maduración tardía gracias al clima fresco de meseta: vinos de gran finura y elegancia con menor potencia alcohólica respecto a las zonas más meridionales.
- Los vinos expresan una gran mineralidad sustentada por una buena acidez, reflejo directo de las calizas kársticas en las que arraigan los viñedos.
Vínculo terroir / vino
- El suelo calizo kárstico (Cretácico, ~130 Ma) induce rendimientos bajos y una gran mineralidad sustentada por buena acidez en los vinos de las Murge nord-occidentali.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0600