Murgia
Stijlen
Hoofddruivenrassen
AglianicoAléaticoBarbera N. (Barbera Nera)Bianco Di AlessanoPagadebiti (Bombino Bianco)Bombino Nero N. — Bombino (Bombino Nero)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonChardonnayFalanghina B. (Falanghina Flegrea)FianoGreco (Greco Bianco Di Tufo)Greco Bianco B. — Greco (Greco Bianco Di Tufo)Manzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Lacrima N. (Lacrima)Lambrusco Maestri N. — Lambrusco (Lambrusco Maestri)CotMalvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Nera Di Brindisi N. — Malvasia (Malvasia Nera Di Brindisi)MerlotMontonico Bianco B. — Montonico (Montonico Bianco)Moscatello Selvatico B. (Moscatello Selvatico)Muscat À Petits Grains BlancsNegro Amaro N. — NegroamaroNotardomenico N. (Notardomenico)Petit Verdot (Verdot Petit)Piedirosso N. — Palombina (Piedirosso)Pinot BlancPinot GrisPinot NoirPrimitivo N. — ZinfadelRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Riesling (Riesling Weiss)SangioveseSauvignonSemillonSusumaniello N. — Sussumariello (Susumaniello)Sylvaner (Silvaner Gruen)SyrahUva Di Troia N. — Nero Di Troia (Uva Di Troia)Verdeca B. (Lagorthi)Verdicchio Bianco B. — Verdicchio (Verdicchio Bianco)Vermentino
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems op compacte Cretaceïsche kalksteen (Calcare di Bari en Altamura, ~130 Ma), tot 3000 m dik, met sterk karstverschijnsel.
- Tafelachtig plateau (noordwestelijke Murge) met hoogtes tussen 350 m en 686 m boven zeeniveau; karstwaterlaag tot 400 m onder zeeniveau.
- Afwezigheid van permanente oppervlaktewateren door het karstverschijnsel; ondersteuningsirrrigatie met artesisch water uit diepe waterlagen.
- Hoogteligging en constante ventilatie verminderen de parasitaire druk en veroorzaken een late rijping ten opzichte van de meer zuidelijk gelegen aangrenzende gebieden.
Menselijke factoren
- Wijngaarden op compacte Cretaceïsche kalksteen (Calcare di Bari en Altamura, ~130 Ma, tot 3000 m dik) van de noordwestelijke Murge.
- Gemiddelde hoogte >350 m boven zeeniveau, pseudo-steppisch klimaat en constante ventilatie beperken parasieten en bepalen de late rijping van de druiven.
Producteigenschappen
- Druiven met late rijping door het koele hooglandklimaat: wijnen van grote finesse en elegantie met een lager alcoholgehalte dan die uit meer zuidelijke gebieden.
- De wijnen tonen een grote mineraliteit, gedragen door een goede zuurgraad, een directe uitdrukking van de karstkalkstenen waarop de wijngaarden wortelen.
Verband terroir / wijn
- Karstige kalksteenbodem (Krijt, ~130 Ma) leidt tot lage opbrengsten en grote mineraliteit gedragen door een goede zuurgraad in de wijnen van de noordwestelijke Murge.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-IT-A0600