Muscat de Lunel
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Clima mediterráneo: temperatura media anual de 14 °C, menos de 700 mm/año, precipitaciones concentradas en primavera y otoño.
- Crecidas violentas del Vidourle («Vidourlades») durante las fuertes lluvias otoñales; el valle del Vidourle delimita la zona por el este.
- Dos vientos característicos: el Mistral (del noreste, desecante en verano) y el «vent d'Aigues-Mortes» (marino, que modera el calor estival).
- Viñedo en suaves laderas entre Montpellier y Nîmes, limitado a 4 municipios: Lunel, Lunel-Viel, Saturargues y Vérargues. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Factores humanos
- El proceso de mutaje con aguardiente, iniciado por Arnau de Vilanova (1238-1311), transforma progresivamente el vino naturalmente dulce en vino dulce natural a partir del siglo XIV.
- En el siglo XVI, el muscat à petits grains B domina el viñedo; Thomas Jefferson señala en 1787 que «el vino blanco es el mejor».
Características del producto
- Jóvenes: aromas de muscat fresco, notas cítricas y de agrios, amplios y ricos con buena frescura.
- Tras la crianza: color con reflejos ambarinos, aromas de frutas confitadas, gran untuosidad.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.