Muscat de Mireval
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Los suelos son bien rendzinas desarrolladas sobre un sustrato jurásico, con canchales de coluvionamiento procedentes del macizo de la Gardiole, generalmente secos y pedregosos.
- En la parte meridional de la zona geográfica, los suelos son esqueléticos y se desarrollan sobre calizas jurásicas enriquecidas con calizas del Mioceno y sus areniscas friables.
- La zona geográfica está bordeada al norte y al oeste por el macizo de la Gardiole, que alcanza 234 metros y domina el paisaje discurriendo paralelo al litoral.
- El clima mediterráneo presenta una temperatura media anual próxima a 14 °C, con periodos lluviosos que raramente superan los 500 milímetros anuales.
- La presencia del macizo de la Gardiole atenúa los efectos del viento del norte y limita la rotura de los sarmientos en primavera, mientras que el viento marino templa el ardor solar estival.
Factores humanos
- El cultivo del moscatel en las laderas de la Gardiole desplaza a los cereales desde el siglo XVI, como ocurre en 1520 en Frontignan, Vic y Mireval según Alain Laborieux.
- El vino de moscatel, inicialmente naturalmente dulce, pasa a ser vino dulce natural a partir del siglo XIV mediante el encabezado con alcohol, procedimiento iniciado por Arnau de Vilanova, médico de la universidad de Montpellier.
- La ley Brousse del 15 de julio de 1914 precisa las variedades autorizadas para los vinos dulces naturales, entre ellas la variedad muscat à petits grains.
Características del producto
- Los vinos revelan a menudo en su juventud aromas frutales de moscatel fresco y frutas exóticas.
- Conservados varios años en botella, su color se enriquece con reflejos ambarinos, los aromas evolucionan hacia frutas confitadas y el paladar se vuelve untuoso con sabores a miel.
Vínculo terroir / vino
- La protección frente a los vientos del norte, la proximidad del mar que atenúa el calor estival, un clima seco y cálido y unos suelos pobres y bien drenados favorecen la implantación del muscat à petits grains en las laderas de la Gardiole.
- Esta implantación permite que la cosecha alcance su madurez antes de las lluvias otoñales, asegurando al mismo tiempo el mantenimiento de una relativa acidez que contribuye a la frescura de los vinos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 250 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
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