Muscat de Mireval
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Rendzina-bodems op jurassisch substraat, droog en stenig, met kiezel van colluviaal transport vanuit het massief de la Gardiole
- Skeletrijke bodems op jurassische kalkstenen, verrijkt met friabele zandsteen-kalkstenen uit het Mioceen in het zuidelijke deel
- Het massief de la Gardiole (234 m) verzwakt de noordenwinden, waardoor schade aan de ranken beperkt blijft; de tramontane is in de winter nog aanwezig
- Mediterraan klimaat, gemiddeld ~14 °C per jaar, zonuren > 2.500 uur/jaar, neerslag ≤ 500 mm/jaar (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Gebied over 2 gemeenten (Mireval en Vic-La-Gardiole), tussen Montpellier en Sète, georiënteerd naar de zee, grenzend aan kustlagunes
Menselijke factoren
- Het muteren van de wijn — het stoppen van de gisting door toevoeging van wijngeest — wordt reeds in de 14de eeuw geïntroduceerd door Arnau de Vilanova, geneesheer te Montpellier
- Vanaf 1520 verdringt de muscat de granen in Mireval; de AOC wordt erkend bij decreet van 28 december 1959
Producteigenschappen
- Zoet, vol en lang in de mond als aperitief; ook verkrijgbaar in een gekruide variant die aan Xérès doet denken, bij visgerechten (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Verband terroir / wijn
- De nabijheid van de zee, de tramontane en de gedraineerde bodems zorgen voor rijpheid vóór de herfstregens met behoud van de zuurgraad, wat resulteert in frisheid en rijkdom aan terpenische alcoholen
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.