Muscat de Rivesaltes
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Anfiteatro abierto hacia el Mediterráneo, delimitado por el Canigou (2780 m), las Albères (1450 m) y las Corbières (878 m).
- 98 comunas concernidas: 89 en los Pyrénées-Orientales, 9 en el Aude.
- Suelos comunes: poco profundos, muy secos, pobres en materia orgánica, muy pedregosos y bien drenados.
- Cuatro tipos de suelos vitícolas: terrazas de cantos rodados, arcillo-calcáreos, esquistos degradados y arenas del Plioceno.
- La Tramontane es frecuente (1 día de cada 3 según el pliego de condiciones), muy fría en invierno; el mar Mediterráneo modera los veranos y aporta una frescura nocturna.
Factores humanos
- La técnica de mutado mediante adición de aguardiente nace en el siglo XIII con Arnau de Vilanova (1238-1311); la ley Brousse (1914) codifica los cepajes muscat à petits grains B y muscat d'Alexandrie B.
- En 1394, diez cargas de «muscatell de Claira» son enviadas a Aviñón para Benedicto XIII; la AOC «Muscat de Rivesaltes» es reconocida por decreto del 29 de agosto de 1956, agrupando las denominaciones anteriores.
Características del producto
- Vinos jóvenes: color dorado pálido, aromas de frutas de pulpa blanca, cítricos frescos, frutas exóticas, menta, frutos secos o rosa.
- Con el tiempo en botella, el color adquiere reflejos ambarinos y los aromas evolucionan hacia la miel, las frutas y los cítricos confitados.
Vínculo terroir / vino
- Clima seco, ventilado y cálido + suelos pobres y bien drenados → condiciones únicas para el muscat d'Alexandrie, su único arraigo francés.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.