Muscat de Rivesaltes

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica se sitúa en un anfiteatro abierto hacia el mar Mediterráneo, enmarcado por el macizo del Canigou (Pico del Canigou, 2780 metros), el macizo de los Albères (Roc de France, 1450 metros) y el macizo de las Corbières (Mont Tauch, 878 metros).
• El área se extiende por 89 municipios de los Pirineos Orientales y 9 municipios del Aude, atravesada de oeste a este por tres ríos de curso corto y arroyos frecuentemente secos que han formado numerosas terrazas.
• Las parcelas delimitadas presentan suelos poco profundos, muy secos, pobres en materia orgánica, siempre muy pedregosos y bien drenados.
• Estas parcelas se sitúan sobre terrazas de cantos rodados, o presentan suelos arcillo-calcáreos, suelos originados por la degradación de esquistos, o suelos procedentes de las arenas del Plioceno.
• El viñedo se beneficia de una insolación anual superior a 2500 horas y de una pluviometría comprendida entre 500 y 650 milímetros, de carácter frecuentemente tormentoso y distribuida principalmente en primavera y otoño.
• El clima del Rosellón se caracteriza por la frecuencia —un día de cada tres— y la violencia de la Tramontane, viento del noroeste muy frío en invierno tras su paso sobre las cumbres nevadas de los Pirineos.
• La zona geográfica se beneficia del efecto moderador vinculado a la proximidad del mar, que templa los rigores solares estivales y mantiene una ligera frescura nocturna.

• El envío de diez cargas de «muscatell de Claira» al papa Benedicto XIII en Aviñón el 22 de diciembre de 1394 atestigua el antiguo cultivo del moscatel en los alrededores de Claira.
• La técnica de elaboración de los vinos dulces naturales mediante mutage con aguardiente se atribuye a Arnau de Vilanova (1238-1311) en el siglo XIII.
• La mención «Muscat de Noël», reconocida en 1999, designa los vinos envasados y comercializados a partir del tercer jueves de noviembre del año de cosecha, perpetuando un consumo familiar en Navidad.

• Los vinos jóvenes presentan generalmente un color oro pálido con aromas que evocan frutas de carne blanca, cítricos frescos, frutas exóticas, menta, frutos secos o rosa.
• Conservados en botella, el color evoluciona hacia reflejos ambarinos y los aromas tienden hacia notas de miel, frutas y cítricos confitados.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF)
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVR — Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon