Muscat de Rivesaltes
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Amphitheater open naar de Middellandse Zee, begrensd door de Canigou (2780 m), de Albères (1450 m) en de Corbières (878 m).
- 98 betrokken gemeenten: 89 in de Pyrénées-Orientales, 9 in de Aude.
- Kenmerkende bodems: ondiep, zeer droog, arm aan organisch materiaal, zeer stenig en goed doorlatend.
- Vier types wijnbouwbodems: terrassen van afgeronde kiezels, klei-kalksteen, verweerde schisten en pliocene zanden.
- Tramontane frequent aanwezig (1 dag op 3 volgens het cahier), zeer koud in de winter; de Middellandse Zee tempert de zomers en zorgt voor verkoeling 's nachts.
Menselijke factoren
- De techniek van muteren door toevoeging van brandewijn ontstaat in de 13e eeuw met Arnau de Vilanova (1238–1311); de wet Brousse (1914) codificeert de druivenrassen muscat à petits grains B en muscat d'Alexandrie B.
- In 1394 worden tien lasten 'muscatell de Claira' naar Avignon gestuurd voor Benedictus XIII; de AOC 'Muscat de Rivesaltes' wordt erkend bij decreet van 29 augustus 1956, waarbij eerdere appellations worden samengevoegd.
Producteigenschappen
- Jonge wijnen: lichtgouden kleur, aroma's van witvruchtig fruit, verse citrus, exotisch fruit, munt, gedroogde vruchten of roos.
- Met flesrijping krijgt de kleur amberkleurige schakeringen en evolueren de aroma's naar honing, geconfijte vruchten en geconfijte citrus.
Verband terroir / wijn
- Droog, winderig en warm klimaat + schrale, goed doorlatende bodems → unieke omstandigheden voor muscat d'Alexandrie, het enige Franse bolwerk van dit druivenras.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.