Muškat momjanski

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El suelo en esta zona es flysch, concretamente rendzina, con un elevado contenido de carbonatos, lo que limita el vigor de las cepas e influye en un crecimiento vegetativo equilibrado.
• La rendzina se caracteriza por un alto contenido de partículas de arcilla, lo que asegura una larga retención del agua en el suelo y una buena disponibilidad de agua para las cepas durante periodos prolongados sin lluvia.
• El clima de esta zona presenta elementos marítimos y continentales, donde la influencia continental aporta temperaturas del aire más bajas, especialmente por la noche, respecto a las zonas costeras circundantes.
• El clima marítimo, o mediterráneo, aporta temperaturas moderadamente altas, especialmente durante el día, que garantizan una maduración adecuada de la uva y una buena acumulación de azúcar.

• El vino fue protegido en 1997 bajo la denominación «Muškat momjanski» conforme a la Ley del Vino vigente en aquel momento, dentro de la «Protección de vinos de calidad con denominación de origen controlada», sobre la base del informe técnico de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Zagreb.
• Los factores humanos incluyen una selección de varias décadas de yemas exclusivamente de las cepas de mayor calidad de los viñedos de Momjan, el cultivo tradicional con sistemas de baja carga sobre madera de fructificación larga o mixta con limitación del rendimiento, y el desbrote, el deshojado, la eliminación de los brotes laterales y el despunte de los brotes jóvenes.

• El vino es de color amarillo dorado, de aroma exuberante y sabor rico, por lo que se bebe al final de la comida como broche de oro. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La temperatura de servicio recomendada para este vino es de 8 a 10 grados Celsius. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• El terreno suavemente ondulado y colinoso favorece una buena circulación de aire que acelera el secado del rocío y las gotas de lluvia, previniendo o reduciendo así el desarrollo de podredumbre gris, lo que permite mantener la uva más tiempo en la cepa para alcanzar una madurez adecuada.
• El suelo sobre flysch (rendzina), con un elevado contenido de carbonatos, limita el vigor de las cepas y garantiza una exposición moderada de los racimos a la luz solar, lo que favorece la síntesis de compuestos aromáticos y contribuye a unas propiedades aromáticas más marcadas del vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Croacia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-02109
• Sitio oficial de la interprofesión — Udruga proizvođača momjanskog muškata “Vino Momilianum”