Neusiedlersee

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Zona climática pannonisches Klima: veranos secos y calurosos junto con inviernos fríos y con escasa nieve caracterizan la región.
• La elevada humedad ambiental y las nieblas otoñales favorecen la Botrytis cinerea (podredumbre noble) durante la maduración de la uva.
• En la orilla noreste dominan los suelos de Löss y tierra negra (Schwarzerde); en el Seewinkel se suman suelos de grava, arena y sal.
• El Zweigelt prospera en los suelos pobres en nutrientes de grava, arena y sal del sur, donde muestra aromas a guinda, ciruela damascena y albaricoque.

• La Edelfäule (Botrytis cinerea) es promovida por la elevada humedad y las nieblas otoñales, y constituye la base para la Beerenauslese y la TBA.

• El Zweigelt expresa sobre suelos de grava, arena y sal aromas típicos a guinda, ciruela damascena y albaricoque.
• Los vinos de Botrytis (Beerenauslese/TBA) muestran aromas característicos a frutos secos, miel y caramelo originados por la deshidratación debida a la Edelfäule.

• La elevada humedad y las nieblas otoñales procedentes del lago favorecen la Botrytis cinerea, la Edelfäule, generando aromas a frutos secos, miel y caramelo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-AT-A0219
• Sitio oficial de la interprofesión — Verein Neusiedlersee DAC