Offida

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El área de la DOCG Offida se encuentra en la franja periadriática de las Marcas y los Abruzos, con una sucesión plio-pleistocénica formada por depósitos arenosos conglomeráticos en la base, seguidos de una potente sucesión pelítica.
• Los suelos de los viñedos son Cambisoles con un horizonte cámbico profundo dotado de buena agregación y porosidad, sin traslocaciones significativas de arcilla y con un contenido en carbonatos homogéneo a lo largo del perfil.
• Los suelos tienen una profundidad siempre superior a 80-100 cm y una capacidad de agua disponible (AWC) siempre superior a 150 mm, lo que asegura humedad incluso durante los períodos de sequía estival.
• La altitud de los viñedos cultivados en la zona, que va desde la franja litoral hasta la media-alta colina, se sitúa entre 50 y 650 metros sobre el nivel del mar.
• El clima mediterráneo del área presenta precipitaciones medias anuales de entre 650 y 850 mm, con un mínimo estival en julio y un máximo otoño-invernal entre octubre y diciembre, distribuidas en 80-90 días de lluvia al año.

• La base ampelográfica de la DOCG Offida está constituida por las variedades tradicionalmente cultivadas en el Piceno, es decir, Pecorino, Passerina y Montepulciano.
• Las formas de conducción han evolucionado a lo largo de los siglos, desde los viñedos especializados bajomedievales hasta los cultivos mixtos en la forma denominada folignata y las alberate, hasta llegar a las espalderas con Guyot y Cordone Speronato desde los primeros años sesenta.
• Para el Offida Rosso, vino estructurado y longevo, la elaboración conlleva un período de crianza y afinamiento en botella de 24 meses.
• Los vinos Offida fueron reconocidos como DOC en 2001 mediante DPR de 23 de mayo de 2001 y posteriormente como DOCG mediante DM de 15 de junio de 2011.

• El Offida Pecorino es amarillo pajizo con reflejos verdosos, con notas florales de flores blancas, frutales de piña y matices de anís y salvia; es fresco, mineral, sabroso y persistente.
• El Offida Passerina es amarillo pajizo con reflejos amarillentos, con notas de fruta de pulpa amarilla y matices cítricos; es fresco y mineral, con un retrogusto persistente.
• El Offida Rosso es rojo rubí con tendencia al granate, con notas de frutos rojos y matices de regaliz y chocolate; es suave y amplio, con un retrogusto muy prolongado.

• El clima templado cálido, con verano muy caluroso y estación seca no muy pronunciada, favorece tanto el desarrollo vegetativo de las plantas como la acumulación de polifenoles en las pieles.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0477
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Piceni