Oltrepò Pavese
Estilos
Variedades principales
Barbera N. (Barbera Nera)Croatina N. — Bonarda (Croatina)Uva Rara N. (Uva Rara)Ughetta (Vespolina)Pinot NoirRiesling (Riesling Weiss)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Pinot GrisPinot BlancCortese B. (Cortese)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat À Petits Grains BlancsMalvasia Di Candia Aromatica B. — Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)Malvasía (Malvasia Dubrovacka)ChardonnaySauvignonCabernet-Sauvignon
Terroir
Factores naturales
- Afloran marne, calizas arenosas, galestri y yesos en un paisaje preapeninico con deslizamientos de tierra y amplias zonas de erosión.
- Piso Mesiniense (Mioceno): marne amarillas claras con lentejones calcáreos, en los municipios de Montù Beccaria, Rovescala, Montescano, Canneto Pavese, Santa Giuletta y otros.
- Eoceno: scisti galestrini y arcillas esquistosas en ~19.000 ha de colinas altas, con afloramientos ofiolíticos (gabros) y caliza margosa en ~16.000 ha de colinas medias y bajas.
- Franja pedecolinar: depósitos aluviales aterrazados elásticos incoherentes de granulometría heterogénea, desde el límite piemontés hasta Verzate y desde Broni hasta el área placentina.
Factores humanos
- Viñedos documentados en Oltrepò ya en 862-865, gestionados por los monjes de la abadía de San Colombano en el valle Staffora. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Desde el siglo XI la viticultura se desarrolló impulsada por los grandes monasterios paveses, con instituciones como San Pietro in Ciel d'Oro activas desde el 974. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vínculo terroir / vino
- Los suelos collinares cenozoicos con marne, calizas arenosas, galestri y yesos condicionan directamente el perfil mineral de los vinos de Oltrepò.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0971
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese