Oltrepò Pavese
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Barbera N. (Barbera Nera)Croatina N. — Bonarda (Croatina)Uva Rara N. (Uva Rara)Ughetta (Vespolina)Pinot NoirRiesling (Riesling Weiss)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Pinot GrisPinot BlancCortese B. (Cortese)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat À Petits Grains BlancsMalvasia Di Candia Aromatica B. — Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)Malvasía (Malvasia Dubrovacka)ChardonnaySauvignonCabernet-Sauvignon
Terroir
Natuurlijke factoren
- Marne, kalkachtige zandsteen, galestro en gips komen aan de oppervlakte in een pre-Apennijns landschap met verschuivingsinstabiliteit en uitgestrekte erosiegebieden.
- Messinisch Stadium (Mioceen): lichtgele marne met kalklenzen, in de gemeenten Montù Beccaria, Rovescala, Montescano, Canneto Pavese, Santa Giuletta en andere.
- Eoceen: scisti galestrini en schilferige argille op circa 19.000 ha hooggelegen heuvels, met ofiolietische dagzomen (gabbro's) en marneuze calcare op circa 16.000 ha middelhoge tot lage heuvels.
- Voetheuvelzone: terrassenrormige, ongeconsolideerde elastische alluviale afzettingen met heterogene korrelgrootte, van de Piemontese grens tot Verzate en van Broni tot de regio Piacenza.
Menselijke factoren
- Wijngaarden in Oltrepò zijn gedocumenteerd vanaf 862–865 en werden beheerd door de monniken van de abdij van San Colombano in de valle Staffora. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Vanaf de elfde eeuw ontwikkelde de wijnbouw zich op initiatief van de grote Pavese kloosters, met instellingen zoals San Pietro in Ciel d'Oro die reeds actief waren vanaf 974. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Verband terroir / wijn
- Cenozoïsche heuvelbodem met marne, kalkachtige zandsteen, galestro en gips bepalen rechtstreeks het minerale profiel van de wijnen uit Oltrepò.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0971
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese