Oolde

Países Bajos · DOP · Gelderland · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelo: beekeerdgronden con arena fina limosa (10–50 % de leem), contenido de lutum hasta el 12 % y una capa mineral húmica de menos de 50 cm de espesor.
El suelo contiene entre un 5 y un 10 % de materia orgánica; el contenido de leem favorece la gestión de la humedad y los nutrientes, contribuyendo al desarrollo aromático.
Wikipedia menciona un contenido relativamente elevado de óxidos de hierro como característica edáfica adicional de la BOB Oolde. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Clima (1971–2000, mayo–sept.): temp. media 15,0 °C, mín. media 9,7 °C, media de insolación 174,2 horas/mes — algo más fresco y con menos sol que la media nacional.
Las temperaturas nocturnas más bajas en otoño garantizan el característico equilibrio dulzor/acidez: suficiente desarrollo de acidez manteniendo al mismo tiempo la frescura.

Factores humanos

Wijngoed Gelders Laren elabora vino en Oolde desde 2006; la vendimia es completamente manual con selección cualitativa durante la recolección.
La fermentación en frío produce vinos blancos y rosados frescos y afrutados; los vinos tintos maduran en barricas de roble para lograr un sabor más pleno.

Características del producto

Los vinos blancos y rosados de Oolde se caracterizan por su frescura y riqueza frutal, y los vinos tintos por sus taninos suaves.
La fermentación en frío confiere a los vinos blancos y rosados su carácter fresco y afrutado; los vinos tintos adquieren un sabor más pleno mediante la crianza en barricas de roble.

Vínculo terroir / vino

Las temperaturas nocturnas más bajas preservan el equilibrio dulzor/acidez que determina la característica frescura y el sabor afrutado del vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.