Oolde

Países Bajos · DOP · Gelderland

Estilos

Factores naturales

El suelo de la zona está compuesto por tierras de fondo de arroyo (beekeerdgronden) de arena fina limosa con un contenido de limo de entre el 10 y el 50 por ciento, lo cual es relevante para el cultivo de la vid.
Las tierras de fondo de arroyo (beekeerdgronden) presentan un contenido de limo significativo y contienen entre un 5 y un 10 por ciento de materia orgánica.
Según Wikipedia, el suelo de la DOP Oolde contiene además una proporción relativamente elevada de óxidos de hierro. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Para el período de crecimiento vitícola de mayo a septiembre, la región de Twente, limítrofe con Oolde, registra una temperatura media de 15,0 grados Celsius, frente a una media nacional de 15,2 grados.
La temperatura mínima media durante el período de crecimiento es de 9,7 grados Celsius, inferior a la media nacional de 10,5 grados, lo que contribuye a la elaboración de vinos frescos y afrutados.

Factores humanos

El viñedo está plantado en filas orientadas de norte a sur, con una separación de 2,15 metros entre filas y de 0,9 a 1,25 metros entre plantas, lo que equivale a aproximadamente 2,2 metros cuadrados de superficie de suelo por planta.
Se ha optado por la forma de conducción en Guyot con un dosel foliar que crece verticalmente hacia arriba, donde los brotes son guiados por alambres horizontales y la poda invernal se realiza de forma manual.
En la vinificación de vinos blancos y rosados se utiliza una fermentación a baja temperatura para obtener vinos frescos y afrutados, mientras que los vinos tintos conocen también una crianza en barricas de roble.
La finca vitícola situada en la zona delimitada cultiva vino desde 2006, con una ampliación a una segunda hectárea a partir de 2010. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Características del producto

Los vinos blancos y rosados se caracterizan por su frescura y sabor afrutado, mientras que los vinos tintos presentan taninos suaves.
En los vinos tintos se aplica crianza en barricas de roble para lograr un sabor más pleno, y los vinos blancos reciben también en ocasiones una breve crianza en madera para obtener un vino más pleno.

Vínculo terroir / vino

Las temperaturas nocturnas algo más bajas durante el otoño favorecen una degradación suficiente de los ácidos, manteniendo la frescura característica y el sabor afrutado del vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno · área aproximada

Área aproximada: polígono del conjunto de datos Bétard 2022 (DOP de la UE), con resolución municipal.