Ortrugo dei Colli Piacentini

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El clima de la zona de producción es templado subcontinental, con una temperatura media anual de entre 10 y 14,5 °C y de uno a tres meses estivales con una media superior a 20 °C.
• Las precipitaciones anuales varían desde un mínimo de 700–800 mm en la franja pedecolinar hasta aproximadamente 1.000–1.100 mm en el límite de los 500–600 m de altitud, según el régimen sublitoral apeninico.
• En el Val Tidone los suelos presentan un alto contenido de arcilla con textura fina y una mayor riqueza en potasio en comparación con los suelos del Val d'Arda y los demás valles centrales de la provincia.
• En el Val Nure y el Val Trebbia la mayor parte de los terrenos tiene una granulometría con predominio de partículas limosas y textura franco-limosa, con el 45 % de los suelos subácidos, el 45 % neutros y el 5 % subalcalinos.
• El índice bioclimático de Winkler en la franja colinar oscila entre 1500 y 1800 °C, con los valores más altos en las laderas meridionales y a las altitudes inferiores, mientras que el índice de Huglin se sitúa entre aproximadamente 1800 y 2000 °C.

• La variedad Ortrugo, autóctona de las colinas de Piacenza, estuvo siempre extendida y cultivada, pero se utilizó principalmente como uva de corte antes de ser vinificada en pureza. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Solo a partir de los años setenta, gracias al interés de algunos viticultores locales, el Ortrugo comenzó a vinificarse en pureza, convirtiéndose en el vino blanco más difundido del territorio piacentino. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• El color del vino es amarillo pajizo claro con una tendencia hacia el verdoso, mientras que el aroma resulta delicado y característico. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• El sabor puede ser seco o abocado, con un retrogusto ligeramente amargo y una versión tranquila o bien vivaz del vino. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0350
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini