Ortrugo dei Colli Piacentini
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Gematigd subcontinentaal klimaat met een gemiddelde jaartemperatuur tussen 10 en 14,5°C; tot drie zomermaanden boven de 20°C.
- Kalkrijke, kaliumarme bodems bevorderen zure druiven, ideaal voor frisse en langlevende spumanti.
- Sterk gedifferentieerde microklimaten over korte afstanden, bepaald door parallelle valleien, expositieverschillen en beschermde orografische laagtes.
- Actieve ventilatie door bries belemmert vochtigheid en nachtvorst; heuvels op zuidexpositie kennen winters die 1–2°C milder zijn dan de vlakte.
- Aanzienlijke hellingsgraden in de wijngaarden bevorderen waterafvoer en uitdroging van de bodem bij de rijping, waardoor suikers zich in de bessen concentreren.
Menselijke factoren
- Vanaf de jaren '70 ontwikkelt Ortrugo zich van coupagedruif tot rasecht gevinifieerde witte wijn en wordt daarmee de meest verbreide witte wijn in de Piacentino. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Onderzoek naar de viticole roepingskwaliteit uitgevoerd door de Università Sacro Cuore di Piacenza (1988–1991) en door het Consorzio samen met het Ministerie (1993–1995).
Producteigenschappen
- Delicaat en karakteristiek aroma, typisch kenmerk van Ortrugo als rasecht gevinifieerde wijn vanaf de jaren zeventig. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Verband terroir / wijn
- Kalkrijke, kaliumarme bodems bevorderen de zuurgraad in de druiven en worden beschouwd als ideaal voor frisse en langlevende spumanti.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0350
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini