Pago de Arínzano

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Clima de veranos secos y calurosos con gran diferencial térmico noche/día al final del verano.
• Orientación atlántica que determina un periodo vegetativo largo y una maduración lenta de las uvas.
• Suelos pedregosos con nivel medio de carbonatos y bajo contenido en arcilla.
• Textura del suelo franca a franco-arcillo-arenosa, favoreciendo alta intensidad colorante y notable acidez.
• Presencia de notas minerales en los vinos, rasgo vinculado al terroir; confirmado en perfiles varietales.

• El pago produce vinos blancos y tintos con notas minerales vinculadas al suelo.
• Suelos pedregosos, bajo contenido en arcilla y textura franca favorecen la intensidad colorante y la acidez.

• Maduración lenta favorece vinos aromáticos, equilibrados, sabrosos y con alto contenido en polifenoles.
• Suelos pedregosos aportan alta intensidad colorante, acidez notable, cuerpo persistente y notas minerales.

• Suelos pedregosos, francos y con carbonatos medios favorecen alta intensidad colorante, acidez notable y notas minerales en los vinos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0183
• Sitio oficial de la interprofesión — Arínzano — Vino de Pago