Pago de Arínzano

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Climat aux étés secs et chauds avec un fort différentiel thermique nuit/jour en fin d'été.
• Orientation atlantique déterminant une longue période végétative et une maturation lente des raisins.
• Sols pierreux avec un taux moyen de carbonates et une faible teneur en argile.
• Texture du sol franche à franco-argilo-sableuse, favorisant une haute intensité colorante et une acidité marquée.
• Présence de notes minérales dans les vins, caractéristique liée au terroir ; confirmée dans les profils variétaux.

• Le pago produit des vins blancs et rouges aux notes minérales liées au sol.
• Des sols pierreux, une faible teneur en argile et une texture franche favorisent l'intensité colorante et l'acidité.

• La maturation lente favorise des vins aromatiques, équilibrés, savoureux et riches en polyphénols.
• Les sols pierreux confèrent une haute intensité colorante, une acidité marquée, un corps persistant et des notes minérales.

• Des sols pierreux, francs et à carbonates moyens favorisent une haute intensité colorante, une acidité marquée et des notes minérales dans les vins.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0183
• Site officiel de l'interprofession — Arínzano — Vino de Pago