Palizzi

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El vino nace en la costa del bajo Jónico, en el Área Grecanica en la provincia de Reggio Calabria, a una altitud de aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar.
• El territorio asciende rápidamente hacia las laderas del Aspromonte y se divide entre colinas y montañas, con escasos tramos de llanura y de valle.
• El Mioceno arcilloso-arenáceo domina toda la porción meridional de la península calabresa y está flanqueado por el Plioceno arenoso.
• Los suelos de origen fluvial están fuertemente alterados y presentan un horizonte de acumulación de arcilla, con profundidad moderada, textura media y reacción subácida.
• Las zonas de producción más vocacionadas se encuentran en torno al núcleo de Palizzi Superiore y, a cotas más elevadas, en Pietrapennata.

• Antes del reconocimiento como IGT, en el sector vitivinícola de la zona no se había otorgado nunca ningún reconocimiento de calidad, tal como atestigua el pliego de condiciones.
• Las variedades tintas tradicionalmente fundamentales para la vinificación son el Nerello di Palizzi, el Castiglione y la Negrazza, mientras que no se producían vinos blancos ni vinos especiales.
• Según algunos estudiosos de la historia local, hasta el siglo XIX las embarcaciones francesas venían a recoger el vino de Palizzi para cortar el vino de más allá de los Alpes.
• Tras la vendimia en la segunda decena de septiembre, las uvas fermentan en depósitos de acero durante 48/60 horas antes del prensado y de la crianza en toneles de castaño.

• El color es rojo intenso con tendencia al granate, con un bouquet vinoso de estructura importante y envolvente, y un sabor seco y austero. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Tras la permanencia en toneles de madera de castaño, el vino se embotella a aproximadamente 18 meses de la vendimia para afinar otros tres meses antes de la venta, con una graduación alcohólica de 14°. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro regional de variedades (PDF) — calabria
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0645
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Terre di Reggio Calabria