Palizzi
Styles
Cépages principaux
AglianicoAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)Ansonica B. - Inzolia (Ansonica)Barbera N. (Barbera Nera)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonNero-D’Avola (Calabrese)ChardonnayItalia - Gaglioppo N. (Gaglioppo)Greco Bianco B. — Greco (Greco Bianco Di Tufo)Greco Nero N. — Greco (Greco Nero)GuardavalleGrenache (Garnacha Tinta)Malvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Nera Di Brindisi N. — Malvasia (Malvasia Nera Di Brindisi)Manzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)MerlotMontepulcianoMontonico Bianco B. — Montonico (Montonico Bianco)Muscat À Petits Grains BlancsNerello Cappuccio N.Nerello Mascalese N. (Nerello Mascalese)Ciliegiolo N. (Ciliegiolo)Pecorino B. - Vissanello (Pecorino)Petit Verdot (Verdot Petit)Pinot BlancCinsautRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)SauvignonSemillonSyrahGewurztraminer (Gewuerztraminer)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)Verdicchio Bianco B. — Verdicchio (Verdicchio Bianco)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)
Terroir
Facteurs naturels
- Sols à dominante argileuse, modérément profonds, avec horizon d'accumulation d'argile et réaction sub-acide. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Substrat géologique dominant : Miocène argilo-gréseux accompagné de Pliocène sableux.
- Zone collinaire à montagnarde sur le versant ionien de l'Aspromonte, entre 250 m (Palizzi) et 550 m d'altitude (Staiti).
- Six communes délimitées : Bova, Bova Marina, Brancaleone, Condofuri, Palizzi et Staiti, sur la côte du bas Ionien (Area Grecanica).
Facteurs humains
- Vendemmia en septembre, fermentation de 48 à 60 h en cuve inox, puis 2 mois en fûts de châtaignier et mise en bouteille à 18 mois à compter de la vendemmia.
- Bova, principal centre de l'ethnie grecque de Calabre, est un établissement de la Magna Grecia depuis le VIe siècle av. J.-C. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Robe rouge intense tirant sur le grenat, avec un bouquet vineux d'une structure importante et enveloppante. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Saveur sèche et austère, avec un titre alcoométrique de 14°.
Lien terroir / vin
- Les sols argilo-gréseux du Miocène, accompagnés de sables pliocéniques, confèrent au vin une structure importante : texture moyenne et réaction sub-acide.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre régional des cépages (PDF) — calabria
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0645
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Terre di Reggio Calabria