Palizzi

Italië · IGT (BGA) · Calabria · 6 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijn wordt geproduceerd aan de kust van de zuidelijke Ionische Zee, in de Area Grecanica in de provincie Reggio Calabria, op een hoogte van circa 250 meter boven zeeniveau.
Het gebied stijgt snel op naar de hellingen van de Aspromonte en is verdeeld in heuvels en bergen, met slechts weinig vlakke en dal-achtige gedeelten.
Het kleiig-zandige Mioceen domineert het gehele zuidelijke deel van het Calabrische schiereiland en wordt geflankeerd door het zandige Plioceen.
De bodems van fluviatiele oorsprong zijn sterk verweerd en vertonen een klei-accumulatiehorizont, met een matige diepte, een gemiddelde textuur en een zwak zure reactie.
De meest geëigende productiegebieden bevinden zich rond het dorp Palizzi Superiore en, op hogere hoogten, bij Pietrapennata.

Menselijke factoren

Vóór de IGT-erkenning was in de wijnbouwsector van het gebied nooit enige kwaliteitserkenning toegekend, zoals het productiereglement bevestigt.
De traditioneel fundamentele rode druivenrassen voor de vinificatie zijn Nerello di Palizzi, Castiglione en Negrazza, terwijl er geen witte of bijzondere wijnen werden geproduceerd.
Volgens sommige kenners van de lokale geschiedenis kwamen tot in de 19e eeuw Franse schepen naar Palizzi om de wijn op te halen en er hun wijnen van over de Alpen mee te versnijden.
Na de oogst in de tweede decade van september fermenteren de druiven 48 tot 60 uur in roestvrijstalen tanks vóór het persen en de rijping in kastanjehouten vaten.

Producteigenschappen

De kleur is diep rood met granaattinten, met een vineus bouquet van uitgesproken en omhullende structuur en een droge, austere smaak. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Na een periode in kastanjehouten vaten wordt de wijn circa 18 maanden na de oogst gebotteld om vervolgens nog drie maanden te rijpen voor de verkoop, met een alcoholgehalte van 14°. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).