Pannonhalma

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Suelo: tierra parda forestal (barna erdőtalaj) desarrollada sobre lösz y arena loéssica; todos los terrenos presentan reacción alcalina y son calcáreos.
• Roca madre: cristalina mesozoica/paleozoica y mészkő, sobre las que se depositaron arena, homokkő y agyag de origen pannónico.
• Clima: temperatura media anual de 10 °C, precipitación de 550–650 mm, insolación superior a 1950 horas/año.
• Relieve: colinas de Pannonhalma y Sokorói que emergen de la Pequeña Llanura Húngara; alineaciones orientadas NNO–SSE.
• Régimen de vientos: el viento dominante del NO garantiza una circulación de aire continua, reduciendo los riesgos fitosanitarios.

• 1002: en la carta fundacional de San Esteban, la viña (el vino) figura en primer lugar entre los cultivos sujetos al diezmo.
• 1093: la carta de inventario de bienes de San Ladislao registra 88 viticultores (vinitores) en la región.

• Blancos/rosados: aroma fresco y vivaz con agradable estructura ácida; tintos: taninos elegantes y carácter afrutado.
• El suelo alcalino y calcáreo junto con el viento del NO moldean conjuntamente vinos blancos y tintos afrutados de buena estructura ácida.

• Barna erdőtalaj loéssica + reacción alcalina y calcárea → vinos blancos y tintos afrutados con buena estructura ácida.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — agrarminiszterium
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HU-A1338
• Sitio oficial de la interprofesión — Pannonhalmi Borvidék Hegyközsége (Pannonhalmi Borvidék Hegyközségi Tanácsa)