Pannonhalma

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La región vitivinícola cuenta con condiciones climáticas de iluminación y temperatura moderadas y buena disponibilidad hídrica, con una temperatura media anual de 10 °C, una precipitación de entre 550 y 650 mm y más de 1950 horas de sol al año.
• A finales del período pánnon y principios del Plioceno superior se iniciaron movimientos corticales durante los cuales la tabla pánnona unitaria se fracturó a lo largo de líneas de falla de orientación noroeste-sureste, dando lugar a dos valles principales y tres alineaciones montañosas.
• La base del Sokoró está formada por rocas cristalinas mesozoicas o paleozoicas y por calizas, sobre las que se depositaron series sedimentarias pánnonas de espesor variable, principalmente capas de arena, arenisca y arcilla.
• A lo largo del gancho que discurre por la ladera del Várhegy de Pannonhalma orientada hacia el pueblo es posible encontrar, en algunos puntos, paredes de arenisca de varios metros de altura que ilustran las rocas sedimentarias del período pánnon.
• El cultivo de la vid se desarrolla en las colinas de Pannonhalma y de Sokoró, que se elevan sobre la Pequeña Llanura Húngara, sobre suelos de bosque pardo formados principalmente sobre loess y arenas loéssicas depositados sobre sedimentos pánnonos.
• El suelo de la región vitivinícola presenta una reacción química calcárea y alcalina, lo que influye en la calidad de los vinos producidos en ella.

• La carta de inventario de posesiones de Pannonhalma redactada por San Ladislao en 1093 menciona 88 viticultores (vinitores) en la zona.
• La carta fundacional de Pannonhalma del rey San Esteban data de 1002, y en ella la vid (el vino) ocupaba el primer lugar entre los productos sujetos al diezmo.
• En 1874 se definieron con precisión, por variedades, la carga de la cepa en pulgar y en "csonkás", la cobertura invernal de la viña y una altura del caballón de medio pie.
• El Riesling renano, el Riesling italiano y el Tramini desempeñaron un papel importante en la composición varietal de la región vitivinícola.

• Los vinos blancos y rosados de la región vitivinícola de Pannonhalma son vinos de agradable estructura ácida y de aromas frescos y vivos.
• Los vinos tintos son fáciles de beber, de taninos elegantes, y en la zona se elaboran además vinos de carácter afrutado.

• La dirección del viento predominante en la zona es de noroeste, lo que genera una circulación de aire continua que dificulta en gran medida la aparición de problemas fitosanitarios en los viñedos, influyendo notablemente en la calidad del vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Hungría

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — agrarminiszterium
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HU-A1338
• Sitio oficial de la interprofesión — Pannonhalmi Borvidék Hegyközsége (Pannonhalmi Borvidék Hegyközségi Tanácsa)