Pannonhalma
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Cabernet-SauvignonGewurztraminer (Gewuerztraminer)Cabernet-FrancRiesling (Riesling Weiss)Frankovka (Blaufraenkisch)Müller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)MerlotPinot GrisPinot NoirFetească Regală BZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)ChardonnaySyrahSauvignon BlancTuranZefirIrsay Oliver (Irsai Oliver)Cserszegi FuszeresPinot BlancGrüner-Veltliner (Veltliner Gruen)Muscat OttonelFeteasca-AlbaEzerjoFurmintLipovinaViognierMuscat À Petits Grains BlancsPatria
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodem: bruine bosgrond ontwikkeld op lösz en lössig zand; alle percelen hebben een alkalische, kalkrijke reactie.
- Moedergesteente: mesozoïsch/paleozoïsch kristallijn gesteente en mészkő, waarop pannon zand, homokkő en agyag zijn afgezet.
- Klimaat: gemiddelde jaartemperatuur 10 °C, neerslag 550–650 mm, zonneschijn >1950 uur/jaar.
- Reliëf: Pannonhalmi- en Sokorói-heuvelrug die boven de Kleine Laagvlakte uitrijzen; ruggen met een NNW–ZZO-oriëntatie.
- Windstelsel: de dominante NW-wind zorgt voor constante luchtcirculatie en vermindert daarmee de fytosanitaire risico's.
Menselijke factoren
- 1002: in de stichtingsbrief van Sint-Stefanus staat de wijngaard (wijn) op de eerste plaats onder de aan tienden onderworpen gewassen.
- 1093: de bezitsinventarisatiebrief van Sint-Ladislaus registreert 88 wijnbouwers (vinitores) in de regio.
Producteigenschappen
- Wit/rosé: aangename zuurstructuur, fris en levendig aroma; rood: elegante tannines, fruitig karakter.
- De alkalische, kalkrijke bodem en de N-W-wind vormen samen de fruitige witte en rode wijnen met een goede zuurstructuur.
Verband terroir / wijn
- Lössige barna erdőtalaj + alkalische, kalkrijke reactie → fruitige witte en rode wijnen met een goede zuurstructuur.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Nationaal productdossier (PDF) — agrarminiszterium
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HU-A1338
- Officiële site van de wijnorganisatie — Pannonhalmi Borvidék Hegyközsége (Pannonhalmi Borvidék Hegyközségi Tanácsa)