Pannonhalma

Hongarije · BOB · Felső-Pannon

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijnstreek beschikt met een gemiddelde jaartemperatuur van 10°C, een neerslag van 550–650 mm per jaar en meer dan 1950 zonuren per jaar over klimaatomstandigheden met een gemiddelde licht- en warmtevoorziening en een goede neerslagvoorziening.
Aan het einde van het Pannonien en het begin van het Boven-Plioceen kwamen aardkorstbewegingen op gang, waarbij de eenvormige Pannontafel langs noordwest–zuidoost gerichte breuklijnen brak, met de vorming van twee hoofddalen en drie ruggen.
De basis van de Sokoró bestaat uit mesozoïsche of paleozoïsche kristallijne gesteenten en kalksteen, waarop pakketten Pannonien-sedimenten van wisselende dikte zijn afgezet, voornamelijk lagen van zand, zandsteen en klei.
Langs de haakvormige geulrand aan de dorpszijde van de Várhegy bij Pannonhalma zijn plaatselijk zandsteenwanden van enkele meters hoog te vinden, die de sedimentaire gesteenten uit het Pannonien illustreren.
De wijnbouw vindt plaats op het heuvelland van Pannonhalma en van Sokoró, dat uitsteekt boven de Kleine Hongaarse Laagvlakte, op bruine bosgronden die zich voornamelijk hebben ontwikkeld op löss en lössig zand dat op de Pannonien-sedimenten is afgezet.
De bodem van de wijnstreek heeft een kalkrijke en basische pH-reactie, wat de kwaliteit van de hier geproduceerde wijnen beïnvloedt.

Menselijke factoren

De bezitsinventarisatiebrief van Pannonhalma uit 1093, opgesteld door Sint-Ladislaus, vermeldt 88 wijnbouwers (vinitores) in de regio.
De stichtingsbrief van Pannonhalma van koning Sint-Stefanus dateert uit 1002 en plaatst de wijnstok (wijn) op de eerste plaats onder de aan tienden onderworpen gewassen.
In 1874 werd per druivenras nauwkeurig vastgelegd dat de stokbelasting op spoor en op 'stomp' geschiedde; de wijnstokken werden voor de winter afgedekt en de hoogte van de aanaardrug bedroeg een halve voet.
De Rajnai rizling, Olaszrizling en Tramini speelden een belangrijke rol in de rassensamenstelling van de wijnstreek.

Producteigenschappen

De witte en rosé wijnen van de Pannonhalmi wijnstreek zijn frisse, levendige wijnen met een aangenaam zuurgeraamte en een fris, opgewekt aroma.
De rode wijnen zijn vlot drinkbaar en hebben elegante tannines, terwijl er in de regio daarnaast ook wijnen met een fruitig karakter worden gemaakt.

Verband terroir / wijn

De heersende windrichting in de regio is noordwestelijk, wat voor een voortdurende luchtbeweging zorgt; hierdoor treden fytosanitaire problemen in de wijngaarden aanzienlijk minder gemakkelijk op, wat de kwaliteit van de wijn in belangrijke mate beïnvloedt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — agrarminiszterium
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HU-A1338
Officiële site van de wijnorganisatie — Pannonhalmi Borvidék Hegyközsége (Pannonhalmi Borvidék Hegyközségi Tanácsa)