Penisola Sorrentina
Estilos
Variedades principales
Falanghina B. (Falanghina Flegrea)BiancolellaGreco Bianco B. — Greco (Greco Bianco Di Tufo)Sciascinoso N. (Sciascinoso)Aglianico
Terroir
Factores naturales
- Monti Lattari: sedimentos carbonáticos acumulados en ~200 millones de años, rocas blancas calcáreas de origen marino.
- En los relieves de los Monti Lattari dominan los Andosols (Molli-Vitric, Pachi-Vitric, Vitric, Lepti-Eutrisilic), suelos de origen volcánico.
- En los relieves collinares de la península predominan Cambisols calcáreos y esqueléticos, con presencia de Andosols.
- La zona de producción se extiende desde Castellammare di Stabia hasta Punta Campanella, con tres subzonas: Gragnano, Lettere, Sorrento.
Factores humanos
- Los griegos fueron los primeros viticultores en los Monti Lattari y enseñaron sus técnicas a los oscos; ~50 villas romanas con torcularium atestiguan la vid como actividad principal.
- Hasta mediados del siglo XX los comerciantes napolitanos adquirían el vino nuevo de Gragnano transportado en traìni; en 1845 Il Gigante certificaba su presencia en cada bodega de Nápoles.
Características del producto
- El vino de Sorrento fue elogiado ya en el siglo XVI como una bebida «delicada» y veraniega, apta para «calmar la sed», incluso por el Papa Pablo III Farnese.
Vínculo terroir / vino
- Suelos volcánicos (Andosols) en los Monti Lattari y calcáreos (Cambisols) en los relieves collinares: doble matriz geológica que moldea los vinos de la denominación.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0280