Pinerolese
Estilos
Variedades principales
Barbera N. (Barbera Nera)Becuet N. (Persan)Bian Ver B. - Verdesse B. (Verdesse)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Chatus N. (Chatus)Dolcetto N. (Dolcetto)Freisa N. (Croatina)Malvasia Di Candia Aromatica B. - Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)Malvasia Moscata B. (Malvasia Moscata)Nebbiolo N. (Nebbiolo)
Terroir
Factores naturales
- Zona al pie de los Alpes Cozie, en la desembocadura en la llanura del Val Chisone: morfología pedemontana alpina.
- Viticultura «heroica» de montaña, con producciones limitadas vinculadas a las condiciones ambientales de alta altitud.
Factores humanos
- Viticultura ya documentada en el siglo XIII en los valles pineroleses, con variedades como Plassa, Avarengo, Doux d'Henry y Avanà aún presentes. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Tras un largo abandono, relanzamiento en torno a vitigni autóctonos como Doux d'Henry, Avanà, Becuet, Chatus y al Ramìe di Pomaretto, cultivo definido como «heroico».
Características del producto
- Vinos de carácter marcado, frescos y elegantes, típicos de una viticultura de montaña con una amplia base ampelográfica.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1232
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di tutela e valorizzazione dei vini DOC Pinerolese