Pinerolese
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Barbera N. (Barbera Nera)Becuet N. (Persan)Bian Ver B. - Verdesse B. (Verdesse)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Chatus N. (Chatus)Dolcetto N. (Dolcetto)Freisa N. (Croatina)Malvasia Di Candia Aromatica B. - Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)Malvasia Moscata B. (Malvasia Moscata)Nebbiolo N. (Nebbiolo)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zone aan de voet van de Alpi Cozie, aan de uitmonding van de Val Chisone in de vlakte: alpien voorgebergte-reliëf.
- «Heroïsche» bergwijnbouw met beperkte opbrengsten, gebonden aan de klimatologische en teeltomstandigheden op grote hoogte.
Menselijke factoren
- Wijnbouw reeds gedocumenteerd in de 13e eeuw in de valleien rond Pinerolo, met druivenrassen als Plassa, Avarengo, Doux d'Henry en Avanà die er tot op heden aanwezig zijn. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Na een lange periode van verwaarlozing werd de sector nieuw leven ingeblazen rond autochtone druivenrassen als Doux d'Henry, Avanà, Becuet, Chatus en de Ramìe di Pomaretto, een teeltwijze die als «heroïsch» wordt omschreven.
Producteigenschappen
- Wijnen met een uitgesproken karakter, fris en elegant, typerend voor een bergwijnbouw met een brede ampelografische basis.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1232
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di tutela e valorizzazione dei vini DOC Pinerolese