Pla i Llevant

España · DOP · Baleares · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Viñedos a nivel del mar en entorno insular, lo que define el carácter mediterráneo del conjunto.
El viento local Embat aporta frescor, humedad y salinidad, condicionando la viticultura.
El Embat obliga a exponer el fruto al aire mediante podas en verde y deposita sales sobre los viñedos.
Suelos calizos que potencian la presencia de compuestos aromáticos en los vinos.
Alta insolación que favorece la síntesis de compuestos fenólicos, alta graduación y concentración aromática.

Factores humanos

El viento local Embat condiciona la viticultura: se realizan podas en verde para exponer el fruto al aire y favorecer la aportación de sales.

Características del producto

Alta insolación genera tintos de capa media-alta y blancos de tonalidad clara, con aromas concentrados y graduación alta.
El viento Embat y los suelos calizos imprimen salinidad, acidez integrada y potencia aromática que dan estructura y vigor a los vinos.

Vínculo terroir / vino

Suelos calizos + viento Embat salino → aromas concentrados, acidez integrada y estructura en los vinos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.