Pla i Llevant

Spanje · DOP · Baleares · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Wijngaarden op zeeniveau in een insulaire omgeving, wat het mediterrane karakter van het geheel bepaalt.
De lokale wind Embat brengt frisheid, vochtigheid en zoutheid met zich mee en heeft zo invloed op de wijnbouw.
De Embat dwingt tot het blootstellen van het fruit aan de lucht door middel van groenbeheer en legt zouten af op de wijngaarden.
Kalkrijke bodems die de aanwezigheid van aromatische verbindingen in de wijnen versterken.
Hoge zoninstraling bevordert de synthese van fenolische verbindingen, een hoog alcoholgehalte en aromatische concentratie.

Menselijke factoren

De lokale wind Embat bepaalt de wijnbouw: er worden groenbeheersnoeien uitgevoerd om het fruit aan de lucht bloot te stellen en de afzetting van zouten te bevorderen.

Producteigenschappen

Hoge zoninstraling geeft rode wijnen met een middelhoge tot hoge kleurdiepte en witte wijnen met een heldere tint, met geconcentreerde aroma's en een hoog alcoholgehalte.
De wind Embat en de kalkrijke bodems geven de wijnen zoutheid, geïntegreerde zuurgraad en aromatische kracht, wat zorgt voor structuur en vitaliteit.

Verband terroir / wijn

Kalkrijke bodems + zoute wind Embat → geconcentreerde aroma's, geïntegreerde zuurgraad en structuur in de wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.