Πλαγιές Αίνου (Playies Enou)

Grecia · IGP · Ελλάδα · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos calcáreos, pedregosos y pobres en las laderas montañosas del Aínos — el viñedo por excelencia de la zona.
Marcada diversidad de relieve: extensiones semimontañosas y montañosas con estribaciones de colinas.
Precipitaciones anuales >820 mm y vientos del oeste que aportan humedad en primavera-verano.
El suelo estéril, las pendientes y la sequía estival configuran un entorno pedoclimático singular.
La combinación de suelos en pendiente y las características pedoclimáticas produce vinos de aromas y sabor distintivos.

Factores humanos

El primer testimonio escrito del cultivo de la vid en Cefalonia aparece en un documento de 1520, en un inventario de bienes eclesiásticos.
Técnica tradicional «κουτσούνιαμα»: torsión y atado de los brotes hacia el interior para dar sombra a los racimos.

Características del producto

Las condiciones pedoclimáticas de la zona producen vinos con características aromáticas y gustativas singulares.
Los vinos semiespumosos ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου se caracterizan por su tipicidad y sus cualidades organolépticas de particular calidad.

Vínculo terroir / vino

Los suelos calcáreos, pedregosos y pobres de las laderas montañosas, combinados con los vientos del oeste y precipitaciones >820 mm, conforman un perfil aromático y gustativo singular.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.