Πλαγιές Αίνου (Playies Enou)
Estilos
Variedades principales
RoditisMavrodafni N (Mavrodaphni)Moschato Aspro B (Muscat A Petits Grains Blancs)Moschatela B (Moschardina)Moschofilero RsFidia N (Sakiz Kara)Sauvignon Blanc BTsaousi B (Chaouch Blanc)Chardonnay BAraklinos NRobola B (Rompola B)Skylopnichtis N (Skylopnichtis Kokkinos)Skiadopoulo BKorfiatis N (Kotsifali)Papadiko NThiako NAvgoustiatis NGoustolidi B
Terroir
Factores naturales
- La zona de las laderas montañosas del monte Ainos está formada en su mayor parte por suelos calcáreos, pedregosos y pobres, donde el cultivo de la vid constituía un sector importante de la economía agrícola.
- Las precipitaciones anuales en la región superan los 820 mm y los vientos del oeste transportan una humedad considerable, especialmente en primavera y verano.
- El relieve del suelo de la zona de la IGP Plagies Ainou presenta una marcada diversidad y abarca extensiones semimontañosas y montañosas.
Factores humanos
- Debido a la pobreza del suelo, a las pendientes y a la falta de humedad durante el estío, las cepas se conducen en vaso bajo de cuatro a cinco brazos, y cada cabeza se poda a dos yemas.
- Los productores aplican una técnica tradicional de retorcer hacia adentro y atar los brotes, denominada localmente «koutsouniama», para dar sombra a las plantas y proteger los racimos de la radiación solar.
- La posibilidad de coelaboración o mezcla de vinos de diferentes variedades tiene su origen en los francos y los venecianos, con el funcionamiento de los «oinourgeia» (bodegas), que producían vinos mayormente mediante la mezcla de distintas variedades.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1578
- Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)