Πλαγιές Αίνου (Playies Enou)

Grèce · IGP · Ιόνια Νησιά · 9 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

La région des versants montagneux de l'Enos se compose en grande majorité de sols calcaires, caillouteux et pauvres, où la viticulture constituait un secteur important de l'économie agricole.
Les précipitations annuelles dans la région dépassent les 820 mm et les vents d'ouest apportent une humidité importante, notamment au printemps et en été.
Le relief de la zone de l'IGP Plagies Ainou présente une forte diversité et couvre des étendues semi-montagneuses et montagneuses.

Facteurs humains

En raison du sol aride, des pentes et du manque d'humidité en été, les ceps sont conduits en gobelet bas à quatre ou cinq bras et chaque tête est taillée à deux yeux.
Les producteurs appliquent une technique traditionnelle consistant à tordre vers l'intérieur et à attacher les sarments, localement appelée « koutsouniama », afin d'ombrager les plants et de protéger les raisins du rayonnement solaire.
La possibilité de covinification ou d'assemblage de vins issus de cépages différents tire son origine des Francs et des Vénitiens, avec le fonctionnement des « oinourgeia » qui produisaient des vins, le plus souvent par assemblage de différents cépages.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).