Πλαγιές Πάικου (Playies Paikou)

Grecia · IGP · Μακεδονία · 7 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

El clima de la zona se clasifica según el método de Lang en la categoría de subárido a subhúmedo, con una suma térmica de 1.980 grados-día de abril a octubre.
La zona presenta una continentalidad elevada de 20,93 °C y 1.818 horas de insolación de abril a octubre, con una temperatura media de 19,8 °C durante el mes de maduración.
Durante el período invernal predomina el viento norte Vardaris, mientras que en verano prevalecen suaves vientos locales principalmente de componente sur, así como vientos de nordeste de tipo Meltemi.
La zona en sentido amplio está formada por rocas de tipo granítico, areniscas, esquistos, ofiolitas y calizas, mientras que el material parental incluye suelos rojizos, margas y calizas margosas en capas duras y blandas.
El relieve de la zona es ondulado y accidentado, con orientaciones y pendientes variadas de entre el 0 y el 30 %, y en combinación con el suelo y el macroclima genera una diversidad de emplazamientos vitícolas conocidos como ampelotopia.

Factores humanos

La reputación adquirida por la zona a raíz de la consolidación de la DOP Goumenissa propició la expansión del cultivo moderno de la vid con un mayor número de variedades, mientras que el reconocimiento de la IGP Playies Paikou es el resultado de la prolongada trayectoria de desarrollo de la producción vitivinícola en la región.
El vínculo entre la vid, el vino y la vida cultural, social y económica de la zona continúa hoy en día a través de la organización de eventos y jornadas que promueven el vino y la tradición cultural del lugar.

Características del producto

Los vinos blancos se caracterizan por un color claro de tonalidad principalmente blanco-verdosa, a veces ligeramente amarillenta, con aromas de cítricos, flores y otras frutas según la variedad y el emplazamiento vitícola.
Los vinos tintos presentan un color rojo vivo con profundos reflejos violáceos, aromas de grosella, cereza y tomate con notas de pimienta, y un paladar pleno de taninos suaves y un persistente retrogusto frutado.

Vínculo terroir / vino

Debido al escalonamiento de la maduración de las variedades y al elevado índice de continentalidad, el estilo y las características organolépticas de los vinos producidos están directamente condicionados por el clima y las diferencias entre los distintos emplazamientos vitícolas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno · área aproximada

Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).

Citado(s) en el documento pero ausente(s) de la capa municipal, por lo que no se dibuja(n): Γερακώνας.