Pouilly-sur-Loire
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Zona sobre 7 municipios en torno al cerro de Saint-Andelain, punto culminante a 270 m, es decir, +100 m sobre el valle
- Suelos kimmeridgienses («terres blanches»), los más representados, en Pouilly-sur-Loire y Saint-Andelain
- Suelos oxfordienses de alta pedregosidad, llamados «caillottes», muy presentes al noreste de la zona
- «Silex» arcilloso de origen cretácico presente sobre todo en Saint-Andelain; suelos silíceos en Tracy-sur-Loire
- Clima oceánico degradado, 600 mm de lluvia/año; el Loira regula las temperaturas drenando el aire frío de los valles
Factores humanos
- En el siglo XVIII, el viñedo (2 000 ha) estaba plantado con melon B, meslier Saint-François B, sauvignon B y chasselas B
Características del producto
- Pouilly-Fumé: color amarillo pálido a dorado, notas de cítricos, flores blancas, carácter mineral, con complejidad y frescura
- Pouilly-sur-Loire: vinos fáciles de beber y refrescantes, notas minerales, flores blancas, frutos secos, con cierta redondez
Vínculo terroir / vino
- Sobre «terres blanches»: vinos poderosos con acentos de cítricos; sobre «caillottes»: elegantes, notas de flores blancas; sobre «silex»: frescos, finales minerales
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.