Pouilly-sur-Loire

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied strekt zich uit over een twintigtal kilometer langs de rechteroever van de Loire, aan de rand van het zuidoosten van het Bekken van Parijs.
• Het reliëf bereikt een hoogte van 270 meter, meer dan 100 meter boven de vallei, met diepe, vingervormig vertakte dalen die globaal in noordoost/zuidwest-richting georiënteerd zijn en uitkomen op de lage vallei van de Loire.
• Het wijngaardareaal is geconcentreerd op zeven gemeenten rondom de heuvel van Saint-Andelain, die het hoogste punt van het geografische gebied vormt.
• De Kimmeridgiaanse mergels, plaatselijk bekend als 'terres blanches', komen voor in het centrale deel van het geografische gebied op het grondgebied van de gemeenten Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain en vormen de meest wijdverbreide wijnbouwgronden.
• De kalkstenen uit het Oxfordien hebben geleid tot sterk stenige bodems die plaatselijk caillottes worden genoemd, die vooral voorkomen in het noordoosten van het geografische gebied, terwijl de 'silex' meer of minder kleirijke residuen zijn die zijn ontstaan na de krachtige erosiefase tijdens het Krijt en voornamelijk voorkomen op het grondgebied van de gemeente Saint-Andelain.
• Het gedegradeerde oceanische klimaat van het geografische gebied kent een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 600 millimeter; de Loire speelt een bepalende rol als thermische regelaar door de koude lucht uit de loodrecht lopende zijdalen af te voeren.

• Een uitspraak uit 1923 reserveert de naam 'Pouilly-Fumé' voor wijnen afkomstig van het druivenras sauvignon en de naam 'Pouilly-sur-Loire' voor wijnen afkomstig van het druivenras chasselas.
• Het druivenras sauvignon wordt plaatselijk 'blanc fumé' genoemd, omdat de druivenkorrels bij rijpheid bedekt raken met een grijze waslaag (pruine), en het werd aan het begin van de twintigste eeuw het belangrijkste druivenras van de wijngaard.
• In de achttiende eeuw besloeg de wijngaard 2000 hectare beplant met meerdere druivenrassen, te weten melon, meslier Saint-François, sauvignon en chasselas.
• De wijngaard heeft een ware bloei doorgemaakt dankzij de monastieke congregaties, met name de Benedictijnen van la Charité-sur-Loire; een perceel met de naam 'Loge aux Moines' getuigt nog steeds van deze periode van uitbreiding.

• De wijnen van beide appellaties zijn droge, stille witte wijnen waarvan de kleur kan variëren van bleekgeel tot goud.
• De wijnen van 'Pouilly-sur-Loire' zijn vlot drinkbaar, zuiver en verfrissend, met vaak minerale tonen, witte bloemen en droge vruchten, en een zekere rondheid.

• Het gedegradeerde oceanische klimaat, de beschutting tegen westenwind en de nabijheid van de Loire, die de temperatuur reguleert, bieden het gebied uitstekende klimatologische omstandigheden voor sauvignon en chasselas.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF)
• Officiële site van de wijnorganisatie — BIVC — Vins du Centre-Loire