Pouilly-sur-Loire
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Gebied over 7 gemeenten rondom de heuvel van Saint-Andelain, hoogste punt op 270 m, circa +100 m boven de riviervallei
- Kimmeridgiaanse bodems ('terres blanches'), het meest vertegenwoordigd, op het grondgebied van Pouilly-sur-Loire en Saint-Andelain
- Oxfordiaanse bodems met uitgesproken steenrijkheid, 'caillottes' genoemd, sterk aanwezig in het noordoosten van het gebied
- Kleiachtige 'silex' van Krijt-oorsprong, vooral aanwezig op Saint-Andelain; siliceuze bodems op Tracy-sur-Loire
- Gedegradeerd oceaanklimaat, 600 mm neerslag per jaar; de Loire reguleert de temperaturen door koude lucht uit de valleien af te voeren
Menselijke factoren
- In de 18e eeuw was het wijngaardgebied (2 000 ha) beplant met melon B, meslier Saint-François B, sauvignon B en chasselas B
Producteigenschappen
- Pouilly-Fumé: bleekgele tot gouden kleur, aroma's van citrusvrucht, witte bloemen en een mineraal karakter, met complexiteit en frisheid
- Pouilly-sur-Loire: vlot drinkbare en verfrissende wijnen met minerale tonen, witte bloemen, gedroogd fruit en een zekere rondheid
Verband terroir / wijn
- Op 'terres blanches': krachtige wijnen met citrusaccenten; op 'caillottes': elegante wijnen met tonen van witte bloemen; op 'silex': frisse wijnen met minerale afdronk
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.