Prigorje-Bilogora

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos de Bilogora se formaron a partir de arenas y arcillas del Plioceno y loes del Pleistoceno; las laderas de Medvednica y Kalnik sobre vapnenac, arenas y arcillas del Mioceno.
• Viñedos en pendientes suaves a pronunciadas, exposición este–suroeste, altitud 150–400 m, en las laderas de Medvednica, Kalnik y Bilogora.
• Clima continental moderado; temperatura media anual 11,2 °C, durante la vegetación 17,8 °C; precipitaciones ~830 mm, >55 % durante el período vegetativo.
• Suma de temperaturas efectivas durante la vegetación 1250–1450 °C, lo que permite la maduración de variedades de la II.ª y III.ª época.

• La diócesis de Zagreb fue fundada en 1093–1095; la Bula de Oro de Bela IV (1242) menciona expresamente los viñedos en las laderas meridionales de Medvednica.
• Predomina el sistema de conducción Guyot simple y doble; la producción la llevan a cabo principalmente pequeñas bodegas familiares que comercializan el vino de forma directa.

• Vinos blancos: cristalinos, de tonos amarillo-verdosos, alcohólicos medios, con acidez moderada y aromas frutales, florales y especiados de discretos a pronunciados.
• Vinos tintos (Frankovka, Pinot crni, Cabernet sauvignon): limpios, de alcohol medio, acidez moderada, taninos de madurez moderada e intensidad media, con aromas frutales marcados.

• La kontinentalna klima con elevada amplitud térmica diurna favorece la frescura, la acidez y los aromas frutales y florales de los vinos blancos.
• Los suelos sobre ilovača arenosa y vapnenac aportan frescura e intensidad gustativa al Sauvignon y al Riesling renano sin necesidad de crianza en barrica.
• La amplitud térmica diurna/nocturna da lugar a acideces adecuadas para la fermentación maloláctica, que contribuye a la armonía de los vinos tintos.
• La diversidad geológica (arenas y arcillas pliocenas, loes del Pleistoceno, vapnenac del Mioceno) da lugar a vinos que comparten frescura, plenitud y fácil bebida.
• La suma de temperaturas efectivas de 1250–1450 °C permite la maduración de variedades de la II.ª y III.ª época, con influencia de la microlocalización en el bouquet de los vinos.
• La kontinentalna klima preserva los aromas varietales primarios y la estructura ácida de los vinos espumosos de esta zona.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-A1657
• Sitio oficial de la interprofesión — Bregovita Hrvatska