Prigorje-Bilogora

Kroatië · DOP · Zapadna kontinentalna Hrvatska · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodems van Bilogora zijn ontstaan uit pliocene zanden, kleien en pleistocene löss; de hellingen van Medvednica en Kalnik rusten op miocene vapnenac, zanden en kleien.
Wijngaarden op zachte tot steile hellingen, expositie oost–zuidwest, hoogte 150–400 m, op de flanken van Medvednica, Kalnik en Bilogora.
Gematigd kontinentalna klima; gemiddelde jaartemperatuur 11,2 °C, vegetatieperiode 17,8 °C; neerslag ~830 mm, >55 % tijdens de vegetatieperiode.
Som van effectieve temperaturen tijdens de vegetatieperiode 1250–1450 °C, hetgeen de rijping van rassen van de tweede en derde epoche mogelijk maakt.

Menselijke factoren

Het bisdom in Zagreb gesticht in 1093–1095; de Gouden Bul van Béla IV (1242) vermeldt uitdrukkelijk wijngaarden op de zuidelijke hellingen van Medvednica.
De dominante teeltvorm is enkelvoudige en dubbele Guyot; de productie is voornamelijk in handen van kleine familiaire kelders die het wijn rechtstreeks verkopen.

Producteigenschappen

Witte wijnen: kristalhelder, geel-groene tinten, middelmatig alcoholgehalte, gematigde zuurgraad, met discrete tot uitgesproken fruitige, bloemige en kruidige aroma's.
Rode wijnen (Frankovka, Pinot crni, Cabernet sauvignon): helder, middelmatig alcoholgehalte, gematigde zuurgraad, middelmatige intensiteit van rijpe tanninen, uitgesproken fruitige aroma's.

Verband terroir / wijn

De kontinentalna klima met grote dag- en lagere nachttemperaturen bevordert frisheid, zuurgraad en fruitig-bloemige aroma's in witte wijnen.
Bodems op lemige zanden en vapnenac geven Sauvignon en Rajnski rizling frisheid en een intens smaakprofiel zonder rijping op eikenhout.
De dag-nachttemperatuurverschillen resulteren in een zuurgraad die geschikt is voor malolactische fermentatie, wat bijdraagt aan de harmonie van rode wijnen.
De geologische diversiteit (pliocene zanden/kleien, pleistocene löss, miocene vapnenac) resulteert in wijnen die frisheid, volheid en drinkbaarheid gemeen hebben.
De som van effectieve temperaturen van 1250–1450 °C maakt de rijping van rassen van de tweede en derde epoche mogelijk, waarbij de microlocatie de bouquet van de wijnen beïnvloedt.
De kontinentalna klima bewaart de primaire sortimentale aroma's en de zuursamenstelling van mousserende wijnen uit dit gebied.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.