Ravenna
Estilos
Variedades principales
Grenache (Garnacha Tinta)Ancellotta N. (Ancellotta)Barbera N. (Barbera Nera)Pagadebiti (Bombino Bianco)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonCanina Nera N. (Canina Nera)ChardonnayCiliegiolo N. (Ciliegiolo)Fortana N. (Fortana Nera)Garganega B. (Garganega)Grechetto B. (Pignoletto)Malvasia Bianca Di Candia B. (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Istriana B. (Malvasia Istriana)Marzemino N. (Marzemino)MerlotMontù B. (Montu)Muscat À Petits Grains BlancsNegretto N. (Negretto)Pinot BlancPinot NoirRaboso (Raboso Piave)Riesling (Riesling Weiss)SangioveseSauvignonSyrahTrebbiano Romagnolo B. (Trebbiano Romagnolo)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)
Terroir
Factores naturales
- Suelos vitícolas predominantemente arcillosos o franco-arcillo-limosos, con buena dotación de calcare y reacción subalcalina.
- Gradiente bioclimático (Winkler) marcado: ~2.000-2.200 GG en la franja costera, 1.800-2.000 GG en llanura, hasta 1.600 GG en colina.
- Los valles del Senio, Lamone y Marzeno descienden perpendicularmente al Apenino conectando la franja colinar con la llanura.
Factores humanos
- Estrabón (s. I a.C.) atestigua el cultivo de la vid en las zonas pantanosas: la viticultura está documentada en el Ravennate desde la Antigüedad.
Vínculo terroir / vino
- El déficit hídrico costero elevado (abr-oct) constituye un indicador de calidad para la maduración de las uvas.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0523
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini di Romagna